På det som fanns hemma. Nudelsoppa med lax, ginger, purjo, röd curry, bönor, morot. På kyckling fiskbuljong.

På det som fanns hemma. Nudelsoppa med lax, ginger, purjo, röd curry, bönor, morot. På kyckling fiskbuljong.

Tips att kombinera mat o vin.

Skaldjursrisotto på hemkörd buljong, apelsinzest o dragon. 10/10

Skaldjursrisotto på hemkörd buljong, apelsinzest o dragon.

Ingridienser...

Ingridienser...

Skrei o smörsåsreceptet.

Skrei o smörsåsreceptet.

10/10 Skrei, smörås. Såsen förmodligen magisk till en sjötunga också.

10/10 Skrei, smörås. Såsen förmodligen magisk till en sjötunga också.

Hummerravioli. Hemlagat.

Hummerravioli. Hemlagat.

Torskrygg poscherad i smör o vin. Jerusalem kronärtskocka frästa i olja, vinäger, salt o lagerblad. Stenhårt översaltad mussesbuljong på rökta musslor o uns grädde.10/10

Torskrygg poscherad i smör o vin. Jerusalem kronärtskocka frästa i olja, vinäger, salt o lagerblad. Stenhårt översaltad mussesbuljong på rökta musslor o uns grädde.10/10

Jordärtskockor frästa i olja, smör, vitvinäger o lagerblad. Sandefjordsmusslor frästai smör, med buljongen o grädde. 10/10 Post note: torsk, kolja är ännu bättre.

Jordärtskockor frästa i olja, smör, vitvinäger o lagerblad. Sandefjordsmusslor frästai smör, med buljongen o grädde. 10/10 Post note: torsk, kolja är ännu bättre.

Röding. Beurre blanc med gräslök och firellrom. Krispiga rädisor, gurkbitar o salladsgarni. Sås i Myllimäkis Sås.

Röding. Beurre blanc med gräslök och firellrom. Krispiga rädisor, gurkbitar o salladsgarni. Sås i Myllimäkis Sås.

Pinterest
Search