Fantastisk pizza från Spisa. Svartkål, rostade hasselnötter, creme på creme fraiche med parmesan, pancetta, ägg, äpple. 250C, grill, 5 min. Fashion week paris 2016

Fantastisk pizza från Spisa. Svartkål, rostade hasselnötter, creme på creme fraiche med parmesan, pancetta, ägg, äpple. 250C, grill, 5 min. Fashion week paris 2016

Köp Zetas gröna paket Tagliatelle Mezanelle, 50g toscansk pancetta, pecorini, hel bit som du river själv, vitt vin. Värm lite olivolja i panna, skär ner pancettan i bitar, fräs kort i pannan, slå på halvglas vitt, eller lite mer…..puttra några minuter, i med passerade tomater, dra i den kokta pastan och häll över en jäkla massa fint riven pecorini, salt, peppar. Dunka fram hela pannan. 10/10

Köp Zetas gröna paket Tagliatelle Mezanelle, 50g toscansk pancetta, pecorini, hel bit som du river själv, vitt vin. Värm lite olivolja i panna, skär ner pancettan i bitar, fräs kort i pannan, slå på halvglas vitt, eller lite mer…..puttra några minuter, i med passerade tomater, dra i den kokta pastan och häll över en jäkla massa fint riven pecorini, salt, peppar. Dunka fram hela pannan. 10/10

Köp Zetas gröna paket Tagliatelle Mezanelle, 50g toscansk pancetta, pecorini, hel bit som du river själv, vitt vin. Värm lite olivolja i panna, skär ner pancettan i bitar, fräs kort i pannan, slå på halvglas vitt, eller lite mer…..puttra några minuter, dra i den kokta pastan och häll över en jäkla massa fint riven pecorini, salt, peppar. Dunka fram hela pannan. 10/10

Köp Zetas gröna paket Tagliatelle Mezanelle, 50g toscansk pancetta, pecorini, hel bit som du river själv, vitt vin. Värm lite olivolja i panna, skär ner pancettan i bitar, fräs kort i pannan, slå på halvglas vitt, eller lite mer…..puttra några minuter, dra i den kokta pastan och häll över en jäkla massa fint riven pecorini, salt, peppar. Dunka fram hela pannan. 10/10

Hemlagad Papardelle med kronärtkocksbotten, timjan, mynta, citron, grädde, vitlök & parmesan.

Hemlagad Papardelle med kronärtkocksbotten, timjan, mynta, citron, grädde, vitlök & parmesan.

Skaldjursrisotto på hemkörd buljong, apelsinzest o dragon. 10/10.

Skaldjursrisotto på hemkörd buljong, apelsinzest o dragon.

Inspiration från Spisas pizza. Svartkål, rostade hasselnötter, äpple, pancetta , parmesan o lite grädde. Toscana på ett fat.

Inspiration från Spisas pizza. Svartkål, rostade hasselnötter, äpple, pancetta , parmesan o lite grädde. Toscana på ett fat.

Hemlagad ravioli med hummer fräst i vitlök o altanfänkål. Sås på hummerfonden.

Hemlagad ravioli med hummer fräst i vitlök o altanfänkål. Sås på hummerfonden.

Hemlagad bolognese, färs, pancetta, vitlök, lök, morot, muskot, kycklinglever, selleri, rödvin, tomat. Det här gänget har det som anses vara ursprungsreceptet: http://www.accademiaitalianacucina.it/en_index.php

Hemlagad bolognese, färs, pancetta, vitlök, lök, morot, muskot, kycklinglever, selleri, rödvin, tomat. Det här gänget har det som anses vara ursprungsreceptet: http://www.accademiaitalianacucina.it/en_index.php

Risotto med ryggbiff och dito vegetariana.

Risotto med ryggbiff och dito vegetariana.

Frantzens tryffelrisotto.

Frantzens tryffelrisotto.

En perfekt o het New York. Räkor, förrostad röd paprika, tomatsås med 1 hackad vitlöksklyfta, plommontomat, ruccola o creme f med rikligt het kina chili o skvätt söt thaichili.

En perfekt o het New York. Räkor, förrostad röd paprika, tomatsås med 1 hackad vitlöksklyfta, plommontomat, ruccola o creme f med rikligt het kina chili o skvätt söt thaichili.

Körsbärstomat, plommontomst, rödvin, parma. Puttra 1,5 timma. Klassiker.

Körsbärstomat, plommontomst, rödvin, parma. Puttra 1,5 timma. Klassiker.

Gnocchi o krabba som på Elba. Hemkörd kravbbfond, rostad vitlök o grädde.

Gnocchi o krabba som på Elba. Hemkörd kravbbfond, rostad vitlök o grädde.

Salami, grillad tomat, Tallegio och rostad gul paprika.

Salami, grillad tomat, Tallegio och rostad gul paprika.

Pinterest
Search