[ Passionscurd ] 1½ dl curd. 7-9 mogna passionsfrukter (ca 100 g saft) / 3 äggulor / 1½ dl strösocker / 75 g smör, i små bitar | Dela passionsfrukterna på mitten, skrapa ur köttet i kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna, låt sjuda ej koka. Den är klar när smeten känns len och är lite tjockare. Sila krämen så kärnona försvinner. Häll över smeten i en bunke och täck med plastfil på krämen så att skinn inte bildas. Låt stå i kylen en stund el över natten. Häll över i glasburk.

[ Passionscurd ] 1½ dl curd. 7-9 mogna passionsfrukter (ca 100 g saft) / 3 äggulor / 1½ dl strösocker / 75 g smör, i små bitar | Dela passionsfrukterna på mitten, skrapa ur köttet i kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna, låt sjuda ej koka. Den är klar när smeten känns len och är lite tjockare. Sila krämen så kärnona försvinner. Häll över smeten i en bunke och täck med plastfil på krämen så att skinn inte bildas. Låt stå i kylen en stund el över natten. Häll över i glasburk.

Saft på rallarros | Recept från Köket.se

Saft på rallarros

Saft på rallarros | Recept från Köket.se

Saft av svartvinbärsblad är min absoluta favoritsaft. Den är mild och god och påminner nästan lite om flädersaft. Det bästa av allt är att man kan göra den

Saft av svartvinbärsblad är min absoluta favoritsaft. Den är mild och god och påminner nästan lite om flädersaft. Det bästa av allt är att man kan göra den

Morotsmarmelad med ingefära och lime är en verkligen häftig och underbart god variant på marmelad. Med morötter, ingefära och lime i marmeladen så blir det en härlig sötsyrlig och färgrik upplevelse.

Morotsmarmelad med ingefära och lime är en verkligen häftig och underbart god variant på marmelad. Med morötter, ingefära och lime i marmeladen så blir det en härlig sötsyrlig och färgrik upplevelse.

GRANSKOTTSDRICKA ca 2 liter  2 liter ljusgröna granskott 1 skivad citron 1 liter vatten 1 liter socker 1 msk citronsyra  Rensa granskotten från skräp. Lägg dem i en rostfri kastrull eller bunke. Täck skotten med en skivad citron. Skrubba den noga med handdiskmedel o ljummet vatten först. Koka upp vatten, socker o citronsyra. Häll den kokande lagen över granskotten. Låt stå kallt o dra i 2-3 dygn. Sila av drycken genom en silduk. Häll på flaskor o frys in det som inte går åt på en gång

granskott till mat plocka i maj-juni

Maskrossaft

Maskrossaft

[ Kirskålssaft ] Smakar liknande fläder. 1 liter nyutslagna kirskålsblommor, hopskakade / ½ rabarberstjälk (ca 100 g) / 2½ dl socker | Ruska av insekter fr blommorna, lägg i värmetåligt kärl med finskivad rabarber + socker. Häll i kokhett vatten, täck över. Låt svalna i rumstemperatur några timmar, flytta sen till ett svalt utrymme. Låt stå 1 dygn innan du silar av och häller upp i flaska.

[ Kirskålssaft ] Smakar liknande fläder. 1 liter nyutslagna kirskålsblommor, hopskakade / ½ rabarberstjälk (ca 100 g) / 2½ dl socker | Ruska av insekter fr blommorna, lägg i värmetåligt kärl med finskivad rabarber + socker. Häll i kokhett vatten, täck över. Låt svalna i rumstemperatur några timmar, flytta sen till ett svalt utrymme. Låt stå 1 dygn innan du silar av och häller upp i flaska.

Blåbärscurd

Blåbärscurd

Bra, Fruit, Berries, Berry, Strawberries

Syrénmarmelad eller syrensylt Sändande sylt eller marmelad till scones eller pannkakor.. Receptet hittar du här: https://www.freakykitchen.se/sv/blogg/recept/2016/05/16/syrenmarmelad-eller-syrensylt.html

Syrénmarmelad eller syrensylt Sändande sylt eller marmelad till scones eller pannkakor.. Receptet hittar du här: https://www.freakykitchen.se/sv/blogg/recept/2016/05/16/syrenmarmelad-eller-syrensylt.html

Aroniamarmelad! Aronia är fullsmockad med antioxidanter och är ett riktigt superbär!

Aroniamarmelad! Aronia är fullsmockad med antioxidanter och är ett riktigt superbär!

Här hittar du ett läckert recept på Röd vinbärssaft med vanilj. Botanisera bland massor med recept, tips och inspiration.

Här hittar du ett läckert recept på Röd vinbärssaft med vanilj. Botanisera bland massor med recept, tips och inspiration.

Tomat- och rosmarinmarmelad till ost

Tomat- och rosmarinmarmelad till ost

Pinterest
Search