Gräddkola med flingsalt | Fredriks fika

Recept på schackrutor. Steg-för-stegbilderna visar hur man bakar dessa spröda, ljuvligt goda schackrutor. En riktig klassiker bland småkakor!

Recept på snurriga schackrutor

Ni som brukar följa mina bakinlägg på Instagram vet ju att jag gillar att ta enkla grejer och göra om dem på ett nytt sätt. Inför rulltårtans dag, den 9 augusti, så funderade jag på hur man kunde g…

Learn how to make chocolate leaves! This photo tutorial will show you how easy it is to make beautiful, delicate chocolate leaves.

Det finns två varianter av smörkräm - italiensk och fransk. Häng med i min guide! Och du, skulle smörkrämen skära sig? Ingen fara! Såhär räddar du den.

Smörkräm till bakverk och fyllningar. Tillsätt kaffe och du får mockasmörkräm eller kakao och du får chokladsmörkräm. Receptet räcker till fyllning av 1-2 lager fyllning till en tårta. Du kan dubbla det om du vill ha mycket smörkräm till fyllning. Varianter Om du vill ha annan smak så kan du smaksätta nedan recept med: 3 msk snabbkaffe eller espresso (mockasmörkräm). Eller 2 msk kakao (chokladsmörkräm). Vill du ha en ännu mer krämig smörkräm så rör du i två äggulor till 100 gram smör.

Recept på lemoncurd som blir perfekt varje gång!

Tårtfyllning: Dumlefluff

Idag är det kalas för min brors flickvän och jag blev förfrågad om jag ville göra två tårtor, självklart ville jag det! :D Bilder på tårtorna kommer sen, det här inlägget tillägnar jag den fantasti…

Hallonmousse är så vansinnigt gott som fyllning i tårta tycker jag. Det här receptet är det som jag använder mig av. Dels är det enkelt och ...

Kolacheesecake med daim. Ja, kan ni tänka er så ljuvligt gott? Och denna cheesecake inte bara otroligt god utan också både vacker och väldigt enkel att svänga ihop. Den bakas nämligen utan ugn. Kan ni tänka er något smidigare? Jag menar.. Kolla på detta! Jag smakade en bit av den senast för ett par timmar […]

Hemgjorda chokladbollar, liknande delicatobollar, fast mycket godare, dom blir garanterat kalasbordets höjdpunkt.

Idag har jag haft en privat bakkurs för en av mina följare! En trogen följare vid namn Hanna som också älskar att baka och ville lära sig baka goda bullar och wienerbröd. Sååå kul! Jag älskar att hålla kurs! Måste fixa en lokal där vi kan vara ett gäng och baka en hel dag. Fatta [...]

Drömgoda, saftiga vaniljbullar doppade i knastrigt strösocker.

Ni har säkert sett dessa gobitar på fler ställen. Receptet är en enkel vetedeg på en halv liter. Istället för kanelbullar som ska knådas, kavlas, bredas på fyllning, rullas ihop och skäras i bitar är detta mycket enklare och gå fantastiskt fort! Degen ska endast jäsa en gång, och den bakas ut direkt på plåten, […]