This is the way I was taught when I worked in a pro kitchen. Much better than cutting the meat and letting the juices spill out.

A quick trick to test the doneness of your beef. The fleshy part of your palm mimics the tenderness of your beef. For example, if you like your steak rare, your beef should be as soft as your palm while it's wide open and relaxed.

Hej vänner! Det här känns verkligen bra, att jag uppdaterar bloggen med lite nytt när det passar mig. Ingen stress, bara roligt! Jag hade syster med barn över på lite tacos och kladdkaka igår. Jag gjo

Kladdkaka med segt kolatäcke (Fikastunder)

Hej vänner! Det här känns verkligen bra, att jag uppdaterar bloggen med lite nytt när det passar mig. Ingen stress, bara roligt! Jag hade syster med barn över på lite tacos och kladdkaka igår. Jag gjo

Har en känsla av att detta recept kommer provas en del efter att jag la upp det på Insta igår? :)  Och snälla ni, gör det. Det var SÅ GOTT.    8 pers   900g kycklingfilé 2,5 dl creme fraiche 1…

Har en känsla av att detta recept kommer provas en del efter att jag la upp det på Insta igår? :) Och snälla ni, gör det. Det var SÅ GOTT. 8 pers 900g kycklingfilé 2,5 dl creme fraiche 1…

Grillad spetskål med chèvre, hasselnötter, kapris och brynt smör

Grillad spetskål med chèvre, hasselnötter, kapris och brynt smör

Mina bästa tips på goda & lättbakade julgodisbitar Wienernougat Det här behöver du : 100 gram mjölkchoklad (eller om man hellre vill mörkchoklad 70 % ) 250 gram nougat 100 gram flagad mandel Gör så h

Lättbakat Julgodis (Jennys Matblogg)

Mina bästa tips på goda & lättbakade julgodisbitar Wienernougat Det här behöver du : 100 gram mjölkchoklad (eller om man hellre vill mörkchoklad 70 % ) 250 gram nougat 100 gram flagad mandel Gör så h

Twixkakor är de kakor som jag får flest mail och frågor kring. Detta är en favoritkaka som vi bakar till alla kalas, och den är så god!  Så för er som missat den – här kommer recepet igen. Och ni kan lätt söka på gamla recept till höger på sidan, bland … Läs mer

Twixkakor är de kakor som jag får flest mail och frågor kring. Detta är en favoritkaka som vi bakar till alla kalas, och den är så god! Så för er som missat den – här kommer recepet igen. Och ni kan lätt söka på gamla recept till höger på sidan, bland … Läs mer

Åt en av de godaste rätter jag någonsin fått i mig häromdagen – bakad spetskål. Och så hittade jag det här receptet och insåg att jag måste testa. Du behöver: Bas 2 medelstora vita spetskål 3 msk kallpressad olivolja 2 tsk torkad ramslök (eller annan valfri torkad ört och 1 krm vitlökspulver) 1/2 tsk flingsalt 1 krm nymalen svartpeppar Topping 1/2 sats örtolja (se nedan) 1/2 dl pekannötter (20 g) 30 g parmesanost (valfritt) Gör så här: Värm ugnen till 225 grader. Ta eventuellt ...

Åt en av de godaste rätter jag någonsin fått i mig häromdagen – bakad spetskål. Och så hittade jag det här receptet och insåg att jag måste testa. Du behöver: Bas 2 medelstora vita spetskål 3 msk kallpressad olivolja 2 tsk torkad ramslök (eller annan valfri torkad ört och 1 krm vitlökspulver) 1/2 tsk flingsalt 1 krm nymalen svartpeppar Topping 1/2 sats örtolja (se nedan) 1/2 dl pekannötter (20 g) 30 g parmesanost (valfritt) Gör så här: Värm ugnen till 225 grader. Ta eventuellt ...

Är du som jag löjligt förtjust i mazariner men lite för lat för att klä in små formar med deg så tycker jag du ska prova dessa lite förenklade rutor. Tantfika kanske, men inte desto mindre goda för…

Är du som jag löjligt förtjust i mazariner men lite för lat för att klä in små formar med deg så tycker jag du ska prova dessa lite förenklade rutor. Tantfika kanske, men inte desto mindre goda för…

Måste tipsa om detta superenkla chokladgodis som jag bakade häromdagen. Dessa Daim Rocks är verkligen försvinnande goda! Det du behöver är : 200 gram mjölkchoklad med Daim 1 1/2 – 2 dl cornflakes ( ta lite i taget ) Gör så här : Smält mjölkchokladen över ett vattenbad, smula ner cornflakes lite … Läs mer

Måste tipsa om detta superenkla chokladgodis som jag bakade häromdagen. Dessa Daim Rocks är verkligen försvinnande goda! Det du behöver är : 200 gram mjölkchoklad med Daim 1 1/2 – 2 dl cornflakes ( ta lite i taget ) Gör så här : Smält mjölkchokladen över ett vattenbad, smula ner cornflakes lite … Läs mer

Äppelmarängtårta i långpanna

Äppelmarängtårta i långpanna

Pinterest
Search