roy fares

Ljuvlig chokladrulltårta som fylls med marängsmörkäm smaksatt med dulce de leche.

Chokladmousse med browniebitar, cashewnötter och kolasås "dulce de leche" på kondenserad mjölk.

Ljuvligt krämiga bullar som fylls med blåbär och hemgjord vaniljkräm. Baka dessa och fikagästerna kommer att köa utanför din dörr...

Bakverksprofilen Roy Fares älskar hösten och vintern. För då får han mysa med sötsaker som är murrigare än de på sommaren. Inför julen bjuder han här på några av sina mumsiga recept ur sin bok Delicious.

Om du en gång testat att göra egen vaniljsås kommer du aldrig köpa färdig igen. Spela klippet så visar Roy Fares hur han gör sin!

8 bitar Tryffel 150 g mörk choklad, 55 % 150 g vispgrädde (1 ½ dl) Flingsalt att strö över Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden, häll den över chokladen och låt stå i några minuter tills chokladen har smält. Rör ihop till en slät och fin tryffel. Täck med p

Finns det något godare än nybakade kanelbullar? Här är Roys bästa recept!

Klassiska franska små, mjuka kakor rullade i citron- och vaniljsocker.

Ett bakverk som få chokladälskare kan motstå... Kladdig brownie toppad med mörk chokladtryffel.

30 Stycken Vetedeg: 30 g Jäst 250 g Mjölk 570 g Vetemjöl (9 1/2dl) 3 g Salt (1/2tsk) 5 g Malen kardemumma 110 g Smör – rumstemperatur 110 g strösocker (1 1/4dl) 55 g Ägg (1st) Smula jästen i bunken till din matberedare, värm mjölken till ljumen och slå över och blanda runt. Lä

Nyfriterade munkar med en len chokladglasyr är bara för gott! Strössla med ditt finaste strössel eller hackade jordnötter.

Ljuvligt god päronpaj med mandelfyllning. Penslas med aprikossylt för extra härlig glans.