Middagsrecept

Söker du klassiska recept och tips till jul? Här hittar du alla recept du behöver till julaftons julbord – kalla och varma rätter samt kakor och julgodis.

Heej! Alltså, jag fullkomligt älskar den här förrätten! Så enkel och så god! Passar perfekt som förrätt, men går ju såklart att göra fler och äta som middag också! 4 portioner: 4 tortillas (jag brukar använda glutenfria eller majstortillas och gärna i mindre storlek) Ca 3 dl riven mozzarella Crème fraiche 1 burk stenbitsrom eller löjrom 1 knippe gräslök Sätt ugnen på 200 grader. Lägg tortillas på en plåt med bakplåtspapper. Strö över ost. Grädda i ugnen ca 10 min. Hacka gräslöken. Ta ut…

Hej på er! Nu är grillsäsongen i full gång här hemma och ett av tillbehören som nästan alltid finns på bordet är ju såklart bearnaisesåsen. Ibland brukar vi göra egen hemma, men för det mesta har vi varit lite lata och köpt färdig. För nån helg sen sa Jimmy att nu får det vara nog med köpebea, man tröttnar ju på smaken, så vi började att göra egen. Det är ju supergott, men lite krångligt att göra, så jag började fundera om det fanns något lättare sätt. Gjorde creme fraichebaserade varianter…

Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan, ja precis den man dränkte tallriken med. Detta recept blir precis som skolans fisksås, sååååå god!

En god och somrig sallad som passar perfekt att servera vid de flesta rätter. 1 mellanstor skål sallad, ca 4 portioner 2 st gurkor 500 g coktailtomater 0,5 rödlök 2 dl creme fraiche 0,5 dl majonnäs 1,5 tsk salladskrydda 1 tsk senap (gärna dijon men vanlig senap funkar också) Salt & peppar Gör såhär: Blanda […]

Det här lättfixade fredagsmyset svänger du snabbt ihop! Tacotårtan blir som en stor, varm smörgås med tortillabröd och tacofärs!

En riktigt god och lättlagad kycklinggratäng med curry, mangochutney och sambal oelek. Den sköter sig själv i ugnen och slängs ihop på ett kick. Vardagsmat när den är som bäst. Passar lika bra att serveras med ris eller pasta. 4-6 portioner 4-6 st kycklingfiléer 1 stor röd paprika 1 burk minimajs (ca 425 g) 2 […]

Jag tycker nästan falukorv är godast så här, i en god sås! Med lite inspiration från bloggen Kryddburken så blev det en sås smaksatt med bl.a. bostongurka. Mums med potatismos. Varva falukorvsslant…

Gjorde en grymt god räkmacka i lördags efter ett tips på en facebookgrupp jag är med i. Dressingen till är bara såå god! Räksmörgås med n...

Till en hembakad pizza är det gott med en pizzasallad. Här kommer ett recept på en vitkålssallad. Ingredienser: ½ vitkålshuvud ½ dl vatten ½ dl äppelcidervinäger ½ dl olja 1 msk pizzakrydda 1 tsk salt 1 tsk örtsalt ½ tsk grovmalen svartpeppar Blanda vatten och äppelcidervinäger med oregano, örtsalt och grovmalen peppar. Låt det stå medan du strimlar vitkålen. Jag skär kålen med en osthyvel. Blanda vitkålen med olja och rör ner vatten, vinägerblandningen och "stampa" kålen med knuten näve…

Catarina König, även känd som Matfashionistan, vann Sveriges Mästerkock 2016. Här i bloggen hos ELLE mat & vin delar hon med sig av sina bästa recept.

Recept på lättlagad mat från matprogram och kokböcker. Allt från LCHF till scones, muffins, kladdkaka, pannkaka, festmat och snabba middagstips.

Hej på er raringar! Jag slår däng här i GBG efter lyckat förlagsmöte. Det här blir nog bra! Har ni bestämt er…

Härlig pasta med kyckling i en gräddig sås. En snabblagad middag som passar hela familjen.

Ostiga tilltugg som är enkla att göra. Tunnbrödsrullar med skinka och västerbottensost 8 st 1 mjukt tunnbröd 0,5 dl creme fracihe 1...