Pinterest

Franska bakverk

Franska bakverk (inbunden)

Franska bakverk

Franska bakverk (inbunden)

Cookies and Sweets - Èclairs franska bakverk

Cookies and Sweets - Èclairs franska bakverk

Så här gör du dem alldeles själv! Missa inte viktiga tips en bit ner i beskrivningen. Hela receptet hittar du här: http://matgeek.se/2015/03/19/canele-alskad...

Så här gör du dem alldeles själv! Missa inte viktiga tips en bit ner i beskrivningen. Hela receptet hittar du här: http://matgeek.se/2015/03/19/canele-alskad...

Dessa små ljuvliga franska bakverk går nästan inte att beskriva - de måste upplevas! Tarteletter med hallon är något utöver det vanliga och du fyller dem med krämig lemon curd och garnerar med färska hallon. Ett riktigt lyxigt och festligt recept!

Dessa små ljuvliga franska bakverk går nästan inte att beskriva - de måste upplevas! Tarteletter med hallon är något utöver det vanliga och du fyller dem med krämig lemon curd och garnerar med färska hallon. Ett riktigt lyxigt och festligt recept!

Madeleines Franska bakverk Recipe Mia Öhrn Photo Ulrika Ekblom

Madeleines Franska bakverk Recipe Mia Öhrn Photo Ulrika Ekblom

jag gillar att baka och laga mat, det gör jag. men jag är inte särskilt bra på det – jag har en tendens att höfta lite för mycket och inte läsa klart hela receptet. därför passar jag bäst ihop med okomplicerade och kortfattade recept, som de ur Mia Öhrns bok Franska bakverk. och nu skulle man kunna tro att jag är sponsrad, men det är jag inte. jag vill bara slå ett slag för en bra receptbok med okomplicerade bakverk. hittills har jag tagit mig igenom fyra eller fem recept och alla har fått…

jag gillar att baka och laga mat, det gör jag. men jag är inte särskilt bra på det – jag har en tendens att höfta lite för mycket och inte läsa klart hela receptet. därför passar jag bäst ihop med okomplicerade och kortfattade recept, som de ur Mia Öhrns bok Franska bakverk. och nu skulle man kunna tro att jag är sponsrad, men det är jag inte. jag vill bara slå ett slag för en bra receptbok med okomplicerade bakverk. hittills har jag tagit mig igenom fyra eller fem recept och alla har fått…

Fransk hallonkaka.  Hallon är verkligen ett av sommarens bästa bär.

Fransk hallonkaka. Hallon är verkligen ett av sommarens bästa bär.

Brioche Bouclettes, ljuvliga franska bakverk med smak av vanilj!

Brioche Bouclettes, ljuvliga franska bakverk med smak av vanilj!

Franska våfflor är små söta bakverk som du gör på smördeg och smörkräm. Här ger vi krämen smak av citron, men det är minst lika gott med mortlat pulverkaffe – dock inte riktigt lika barnvänligt!

Franska våfflor är små söta bakverk som du gör på smördeg och smörkräm. Här ger vi krämen smak av citron, men det är minst lika gott med mortlat pulverkaffe – dock inte riktigt lika barnvänligt!

Den här tårtan är fullkomligt livsfarlig. Jag är själv inte ett stort fan av maränger men den här knäcker. Smaken påminner om marängsuiss men fräschare. Perfekt sommartårta och superbra att göra om man fått äggvitor över!

Den här tårtan är fullkomligt livsfarlig. Jag är själv inte ett stort fan av maränger men den här knäcker. Smaken påminner om marängsuiss men fräschare. Perfekt sommartårta och superbra att göra om man fått äggvitor över!

Leilas Franska marängtårta

Leilas Franska marängtårta

De bästa franska patisserierna står som förebild för Gateaus konditori. Våra konditorer vill ständigt överträffa sig själva med nya recept på muffins, tårtor och andra bakverk. Gateau gör sina tårtor efter fransk teknik. Det innebär att bottnar, mousser, kompotter med mera görs i tårtringar och fryses in. De plockas sedan fram och monteras, samt garneras när tårtan ska leveras till butiken. Den här tekniken används av alla moderna konditorier och har bidragit till ett större tårtsortiment.

De bästa franska patisserierna står som förebild för Gateaus konditori. Våra konditorer vill ständigt överträffa sig själva med nya recept på muffins, tårtor och andra bakverk. Gateau gör sina tårtor efter fransk teknik. Det innebär att bottnar, mousser, kompotter med mera görs i tårtringar och fryses in. De plockas sedan fram och monteras, samt garneras när tårtan ska leveras till butiken. Den här tekniken används av alla moderna konditorier och har bidragit till ett större tårtsortiment.

Den här tårtan är fullkomligt livsfarlig. Jag är själv inte ett stort fan av maränger men den här knäcker. Smaken påminner om marängsuiss men fräschare. P...

Den här tårtan är fullkomligt livsfarlig. Jag är själv inte ett stort fan av maränger men den här knäcker. Smaken påminner om marängsuiss men fräschare. P...

Läcker kladdkakebotten, fylld med Bountyröra och smält choklad på toppen! En sann dröm!!!

Läcker kladdkakebotten, fylld med Bountyröra och smält choklad på toppen! En sann dröm!!!

Fransk äppelkaka med mandelmassa och sötmandel.

Fransk äppelkaka med mandelmassa och sötmandel.

Inspiration: Tarte aux poires Franska bakverk Recipe Mia Öhrn Photo Ulrika Ekblom

Inspiration: Tarte aux poires Franska bakverk Recipe Mia Öhrn Photo Ulrika Ekblom