{ Mjukt tunnbröd } 50 gram smör 3 dl vassle (se i recept på hemlagad ostkaka) 2 dl mjölk 1/4 pkt jäst, 12 g 1/2 tsk salt 2 msk honung 1/2 tsk hjorthornssalt 1 1/2 dl grahamsmjöl 2 dl rågmjöl 7 dl vetemjöl

{ Mjukt tunnbröd } 50 gram smör 3 dl vassle (se i recept på hemlagad ostkaka) 2 dl mjölk 1/4 pkt jäst, 12 g 1/2 tsk salt 2 msk honung 1/2 tsk hjorthornssalt 1 1/2 dl grahamsmjöl 2 dl rågmjöl 7 dl vetemjöl

Lantliv mat o vin Formfranska foto Ulrika Ekblom

Lantliv mat o vin Formfranska foto Ulrika Ekblom

Rezepte ohne Vorteig, dafür aber mit sehr langer und kalter Teigführung sind spätestens seit den Präsidentenbaguettes sehr reizvoll für mich. Deshalb habe ich nach der Veröffentlichung von Björn Hollensteiners Brötchenrezept nicht lange gezögert, sie nachzubacken. Drei Tage Kühlschrank bringen eine Menge Aroma in die Brötchen. Ich habe sie nicht rundgeschliffen, sondern lediglich abgestochen und mit etwas Weiterlesen...

Buttermilchbrötchen nach Björn Hollensteiner

Rezepte ohne Vorteig, dafür aber mit sehr langer und kalter Teigführung sind spätestens seit den Präsidentenbaguettes sehr reizvoll für mich. Deshalb habe ich nach der Veröffentlichung von Björn Hollensteiners Brötchenrezept nicht lange gezögert, sie nachzubacken. Drei Tage Kühlschrank bringen eine Menge Aroma in die Brötchen. Ich habe sie nicht rundgeschliffen, sondern lediglich abgestochen und mit etwas Weiterlesen...

Härliga durumlimpor där degen får jäsa över natten. 2 stycken 10 g jäst 7 1/2 dl kallt vatten 1 msk salt 3 dl durumvetemjöl, ca 200 g 15-17 dl vetemjöl, ca 1000 g Lös upp...

Härliga durumlimpor där degen får jäsa över natten. 2 stycken 10 g jäst 7 1/2 dl kallt vatten 1 msk salt 3 dl durumvetemjöl, ca 200 g 15-17 dl vetemjöl, ca 1000 g Lös upp...

Härliga tunna bröd som inte behöver jäsa. De gräddas snabbt i en stekpanna. Goda till frukost eller fyll dem med en god röra & grönsaker. Eller använd dem som tacobröd.

Homemade Flatbread {Greek Pocketless Pitas with a Simple Tutorial} from Mel's Kitchen cafe. really easy to make and Oh so good!

Dessa tunnbröd har min mamma bakat till mig och min bror sen vi var små. De är bland de godaste bröden som finns! Allra bäst smakar de varma, dubbel

Tunnbröd i stekpanna

Dessa tunnbröd har min mamma bakat till mig och min bror sen vi var små. De är bland de godaste bröden som finns! Allra bäst smakar de varma, dubbel

Golden baked spinach and feta filo fingers sprinkled with sesame seeds. Try this recipe as a starter or as part of dips before dinner.

Spinach & feta filo fingers

Golden baked spinach and feta filo fingers sprinkled with sesame seeds. Try this recipe as a starter or as part of dips before dinner. Make sure you fold the ends over so the cheese doesn't come out.

Baguetter med vitlök & flingsalt. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–13 min. Låt dem svalna på plåten.

Grädda bröden mitt i ugnen i min.

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