Nyttig vegetarisk mat

Utforska relaterade ämnen

Vegetarisk lasagne med mozzarella och spenat.

Mozzarella- och spenatlasagne

Vegetarisk lasagne med mozzarella och spenat.

Å, ljuvliga vardag, när denna gryta puttrar på spisen.

Å, ljuvliga vardag, när denna gryta puttrar på spisen.

Lättgjorda kikärtsbiffar

Lättgjorda kikärtsbiffar

En lika nyttig som god och matig sallad med nudlar, rostade kikärter, kål och en härlig ingefärsdressing.

En lika nyttig som god och matig sallad med nudlar, rostade kikärter, kål och en härlig ingefärsdressing.

Heta kikärter möter krämig avokado i en vegetarisk sallad med sting. En dressing med japansk soja och lime ger avokadosalladen en asiatisk ton som förstärks med lite koriander. En spännande sallad för buffén eller som tillbehör till t ex kyckling.

Heta kikärter möter krämig avokado i en vegetarisk sallad med sting. En dressing med japansk soja och lime ger avokadosalladen en asiatisk ton som förstärks med lite koriander. En spännande sallad för buffén eller som tillbehör till t ex kyckling.

En krämig och len linssoppa, ett gott bröd och en fräsch sallad. Visst låter det gott? Det är ju en sådan fantastiskt fin kombination! Och en linssoppa behöver ju inte alls vara krånglig att laga, uta

En krämig och len linssoppa, ett gott bröd och en fräsch sallad. Visst låter det gott? Det är ju en sådan fantastiskt fin kombination! Och en linssoppa behöver ju inte alls vara krånglig att laga, uta

Fantastiskt god rätt :) snabbt enkelt och nyttigt. Kommer laga denna många gånger under min nyttiga månad

Fantastiskt god rätt :) snabbt enkelt och nyttigt. Kommer laga denna många gånger under min nyttiga månad

Den här lena broccolisoppan mixar du snabbt ihop och den passar perfekt för lunchlådan! Går även utmärkt att frysa in för senare tillfälle. 0pp

Den här lena broccolisoppan mixar du snabbt ihop och den passar perfekt för lunchlådan! Går även utmärkt att frysa in för senare tillfälle. 0pp

Frasiga ärtbiffar som påminner om falafel i smaken, men som görs på okokta gula ärter i stället för kikärter. Bjud med tortillabröd, sallad och guacamole och du har en nyttig och fräsch vegetarisk rätt som funkar utmärkt till fredagsmyset i stället för tacos.

Frasiga ärtbiffar som påminner om falafel i smaken, men som görs på okokta gula ärter i stället för kikärter. Bjud med tortillabröd, sallad och guacamole och du har en nyttig och fräsch vegetarisk rätt som funkar utmärkt till fredagsmyset i stället för tacos.

Nyttig mat som också är vegetarisk? Självklart! Här hittar du goda recept på lakto-ovo-vegetariska rätter att inspireras utav.

Nyttig mat som också är vegetarisk? Självklart! Här hittar du goda recept på lakto-ovo-vegetariska rätter att inspireras utav.

Krämig vitkålsgratäng 1/2 vitkålshuvud 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 dl grädde 1 dl creme fraiche 1 tsk sambal olek Salt och peppar Riven ost Sätt ugnen på 200 grader. Strimla vitkål och lök och hacka vitlök. Fräs detta i rikligt med smör i en panna. När kålen mjuknat något häller du på grädde och creme fraicht samt kryddor (snåla inte med salt och peppar). Smaka av och låt puttra i ca 5-10 minuter. Häll över form toppa med riven ost. Gratinera i ca 20-25 minuter. (anjovis ist. för sambal)

Krämig vitkålsgratäng 1/2 vitkålshuvud 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 dl grädde 1 dl creme fraiche 1 tsk sambal olek Salt och peppar Riven ost Sätt ugnen på 200 grader. Strimla vitkål och lök och hacka vitlök. Fräs detta i rikligt med smör i en panna. När kålen mjuknat något häller du på grädde och creme fraicht samt kryddor (snåla inte med salt och peppar). Smaka av och låt puttra i ca 5-10 minuter. Häll över form toppa med riven ost. Gratinera i ca 20-25 minuter. (anjovis ist. för sambal)

Lättlagade grekiska zucchiniplättar, förbluffande goda och enkla att variera. Servera som huvudrätt med tzatziki eller som tillbehör till grillad kyckling. Kan med fördel även serveras som förrätt.

Lättlagade grekiska zucchiniplättar, förbluffande goda och enkla att variera. Servera som huvudrätt med tzatziki eller som tillbehör till grillad kyckling. Kan med fördel även serveras som förrätt.

Bild på Sötpotatissoppa med getost och pumpakärnor

Bild på Sötpotatissoppa med getost och pumpakärnor

Sötpotatisplättar med fetaost och ärtskott är en lättlagad och lyxig vardagsmat. De frasiga plättarna steks i ugnen, där får de en fin gyllenbrun yta. Som tillbehör serveras en kräm gjord på fetaost och crème fraiche, krydda med svartpeppar. Samt en krispig sallad på haricots verts och färsk persilja.

Sötpotatisplättar med fetaost och ärtskott är en lättlagad och lyxig vardagsmat. De frasiga plättarna steks i ugnen, där får de en fin gyllenbrun yta. Som tillbehör serveras en kräm gjord på fetaost och crème fraiche, krydda med svartpeppar. Samt en krispig sallad på haricots verts och färsk persilja.

Treveckorssallad är en klassiker som är en favorit hos stora som små. Underbart god och den blir desto godare ju längre den får stå och gotta sig i kylen. Salladen har lång hållbarhet och ska hålla upp till tre veckor, men den är så god att den brukar gå åt i ett nafs hemma hos oss! Ca 10 portioner 1 kg vitkål 800 g morötter En halv purjolök eller en rödlök 1 röd paprika 1 grön paprika Dressing: 1,5 dl vinäger (tex vit vinäger eller äppelcidervinäger) 0,5 dl socker (du kan minska mängden om…

Treveckorssallad är en klassiker som är en favorit hos stora som små. Underbart god och den blir desto godare ju längre den får stå och gotta sig i kylen. Salladen har lång hållbarhet och ska hålla upp till tre veckor, men den är så god att den brukar gå åt i ett nafs hemma hos oss! Ca 10 portioner 1 kg vitkål 800 g morötter En halv purjolök eller en rödlök 1 röd paprika 1 grön paprika Dressing: 1,5 dl vinäger (tex vit vinäger eller äppelcidervinäger) 0,5 dl socker (du kan minska mängden om…

Korma är kanske den mest älskade av indiska rätter och den mildaste mumma av kokos, mandel och yoghurt med aromatisk kardemumma och spiskummin. En rätt som brukar gå hem hos barnen. Vegetarisk korma med blomkål och svamp gör ingen besviken.

Korma är kanske den mest älskade av indiska rätter och den mildaste mumma av kokos, mandel och yoghurt med aromatisk kardemumma och spiskummin. En rätt som brukar gå hem hos barnen. Vegetarisk korma med blomkål och svamp gör ingen besviken.

Pinterest
Sök