Porterstek på älg med hasselbackspotatis | Recept.nu

Porterstek på älg med hasselbackspotatis

Porterstek på älg med hasselbackspotatis | Recept.nu

Tjälknöl på älg | Recept ICA.se

Tjälknöl på älg | Recept ICA.se

Whiskyn och den rökta chilin ger detta en härlig bbq-smak – för en ”vildare” tacokväll. Friterade, spröda tunnbrödskex är en delikatess till. Du kan enkelt göra dem själv genom att skära mjukt tunnbröd i remsor och fritera dem gyllene i 180 grader het olja. Låt dem droppa av på hushållspapper. Recept ur ”Laga älg och annat vilt” av Anders Levén (Semic). Boken hittar du bland annat på Adlibris.

Rökig älgfärschili med whisky

Whiskyn och den rökta chilin ger detta en härlig bbq-smak – för en ”vildare” tacokväll. Friterade, spröda tunnbrödskex är en delikatess till. Du kan enkelt göra dem själv genom att skära mjukt tunnbröd i remsor och fritera dem gyllene i 180 grader het olja. Låt dem droppa av på hushållspapper. Recept ur ”Laga älg och annat vilt” av Anders Levén (Semic). Boken hittar du bland annat på Adlibris.

Tjälknöl på älg är ett mästerligt recept som garanterat blir succé på middagsbjudningen. Servera gärna med risotto och fräst svamp och en blandad sallad.

Tjälknöl på älg är ett mästerligt recept som garanterat blir succé på middagsbjudningen. Servera gärna med risotto och fräst svamp och en blandad sallad.

tjälknöl_recept

tjälknöl_recept

Gulaschsoppa+på+älgkött+|+Recept.nu

Gulaschsoppa på älgkött

Carpaccio på älg | Recept från Köket.se

Carpaccio på älg

Carpaccio på älg | Recept från Köket.se

Höstlasagne med älg och svamp

Höstlasagne med älg och svamp

Recept på biff Stroganoff | Land

Recept på biff Stroganoff | Land

Hemgjord, het och rökig ketchup med chipotle och lingon. Spännande tillbehör till vilda korvar på t ex älg, hjort eller rådjur.

Hemgjord, het och rökig ketchup med chipotle och lingon. Spännande tillbehör till vilda korvar på t ex älg, hjort eller rådjur.

Toast med gravad älg | Recept.nu

Toast med gravad älg

Toast med gravad älg | Recept.nu

Utnyttja sommarens skörd av svamp i sådana här grytor. Enbären bygger upp den vilda smaken. Kokt potatis eller risotto med svamp är gott till.

Jägargryta på älg

Utnyttja sommarens skörd av svamp i sådana här grytor. Enbären bygger upp den vilda smaken. Kokt potatis eller risotto med svamp är gott till.

Så enkel att göra och så god. Såsen är svart som synden och smaken härligt kraftig. Köttet kan vara av älg eller nöt. Innanlår, rostbiff eller fransyska.

Så enkel att göra och så god. Såsen är svart som synden och smaken härligt kraftig. Köttet kan vara av älg eller nöt. Innanlår, rostbiff eller fransyska.

Thai älg gryta

Thai älg gryta

Portermarinerad höstgryta med kantareller, foto: Ingvar Eriksson, från kokboken "Taste by Louise".

Portermarinerad höstgryta med kantareller, foto: Ingvar Eriksson, från kokboken "Taste by Louise".

Portergryta med älg och potatispuré med rotselleri

Portergryta med älg och potatispuré med rotselleri

Pinterest
Search