Portermarinerad höstgryta med kantareller, foto: Ingvar Eriksson, från kokboken "Taste by Louise".

Portermarinerad höstgryta med kantareller, foto: Ingvar Eriksson, från kokboken "Taste by Louise".

Så enkel att göra och så god. Såsen är svart som synden och smaken härligt kraftig. Köttet kan vara av älg eller nöt. Innanlår, rostbiff eller fransyska.

Så enkel att göra och så god. Såsen är svart som synden och smaken härligt kraftig. Köttet kan vara av älg eller nöt. Innanlår, rostbiff eller fransyska.

Regn & rusk över ett grått växjö! Vad passar då bättre än att låta en härlig mustig gryta stå och koka på spisen. Jag hade fått älg av mamma & Lalle och ville prova ett nytt recept, med messsmör i. Så här bjuder jag nu på en god norrländsk älggryta. … Läs mer

Regn & rusk över ett grått växjö! Vad passar då bättre än att låta en härlig mustig gryta stå och koka på spisen. Jag hade fått älg av mamma & Lalle och ville prova ett nytt recept, med messsmör i. Så här bjuder jag nu på en god norrländsk älggryta. … Läs mer

Sjömansbiff i lergryta är en mättande och god gryta av innanlår, lök och potatis i en god sky av öl, köttbuljong och soja. Den möra sjömansbiffen tillagas i lergryta och serveras tillsammans med inlagda rödbetor och isbergssallad.

Sjömansbiff i lergryta är en mättande och god gryta av innanlår, lök och potatis i en god sky av öl, köttbuljong och soja. Den möra sjömansbiffen tillagas i lergryta och serveras tillsammans med inlagda rödbetor och isbergssallad.

Sjömansbiffar är en klassisk husmanskost som passar hela familjen. Detta recept på sjömansbiff har relativt kort tillagningstid och smakar gudomligt gott.

Sjömansbiffar är en klassisk husmanskost som passar hela familjen. Detta recept på sjömansbiff har relativt kort tillagningstid och smakar gudomligt gott.

Tjälknöl på älg är ett mästerligt recept som garanterat blir succé på middagsbjudningen. Servera gärna med risotto och fräst svamp och en blandad sallad.

Tjälknöl på älg är ett mästerligt recept som garanterat blir succé på middagsbjudningen. Servera gärna med risotto och fräst svamp och en blandad sallad.

Recept: Långsam älg - P4 Kalmar | Sveriges Radio

Recept: Långsam älg - P4 Kalmar | Sveriges Radio

Älg med äpple och pepparrot | Recept | svenska.yle.fi

Älg med äpple och pepparrot | Recept | svenska.yle.fi

Recipe image

Recipe image

Långkokt chili på högrev med mörk choklad

Långkokt chili på högrev med mörk choklad

När jag har bestämt att jag ska laga eller baka något till ett visst tillfälle, alltifrån en födelsedagstårta till mat en vanlig fredagkväll, så snöar jag in på recept totalt. Jag bläddrar i böcker…

När jag har bestämt att jag ska laga eller baka något till ett visst tillfälle, alltifrån en födelsedagstårta till mat en vanlig fredagkväll, så snöar jag in på recept totalt. Jag bläddrar i böcker…

Porterstek på älg | Viltmat | Svenska Jägareförbundet

Porterstek på älg | Viltmat | Svenska Jägareförbundet

Receptet på rekordrätten Pulled älg - P4 Västernorrland | Sveriges Radio

Receptet på rekordrätten Pulled älg - P4 Västernorrland | Sveriges Radio

Ett härligt smaksensationellt långkok med hetta, mustighet och sötma från chili, torkad ancho och fikon. En gryta som går utmärkt att göra på både på älg eller högrev av nöt.  Laga gärna en dag innan den ska ätas!

Ett härligt smaksensationellt långkok med hetta, mustighet och sötma från chili, torkad ancho och fikon. En gryta som går utmärkt att göra på både på älg eller högrev av nöt. Laga gärna en dag innan den ska ätas!

Porterstek på älg med hasselbackspotatis

Porterstek på älg med hasselbackspotatis

Älgkalops med picklad broccoli, polkabeta och kokt potatis, 6-8 personer

Älgkalops med picklad broccoli, polkabeta och kokt potatis, 6-8 personer

Pinterest
Sök