PETITS PAINS de CAMPAGNE (french country/rustic bread aka french sourdough) ~~~ gateway: this post's link + from raymond blanc's "kitchen secrets" http://www.raymondblanc.com/recipes/pain-de-campagne/ + a share from le cordon bleu http://www.cbc.ca/news/canada/ottawa/the-real-french-bread-le-cordon-bleu-s-pain-de-campagne-1.2687338 + from "the bread baker's apprentice" http://pinchmysalt.com/bread-bakers-apprentice-challenge-pain-de-campagne/ [Raymond Blanc] [Peter Reinhart] [France]…

Petits pains de campagne (original recipe in Swedish) Ingredients cups water 20 g yeast ml flour dl wheat sourdough 2 teaspoons honey tablespoons of sea salt

Bröd, bröd, bröd :, recept, råd och genvägar /, Martin Johansson ...  Boken innehåller recept, råd och genvägar för den som vill baka i sin hemmaugn. Varje recept visar hur man gör om man bakar för hand eller med degblandare. Bland de omkring hundra recepten finns allt från scones, rostbröd och gotlandslimpa till knäckebröd, vörtlimpa, baguetter och den optimala pizzadegen. Även sötebröd. #bakning

Bröd, bröd, bröd :, recept, råd och genvägar /, Martin Johansson ... Boken innehåller recept, råd och genvägar för den som vill baka i sin hemmaugn. Varje recept visar hur man gör om man bakar för hand eller med degblandare. Bland de omkring hundra recepten finns allt från scones, rostbröd och gotlandslimpa till knäckebröd, vörtlimpa, baguetter och den optimala pizzadegen. Även sötebröd. #bakning

Lyxiga bröd med en frasig skorpa och luftigt innanmäte.

Lyxiga bröd med en frasig skorpa och luftigt innanmäte.

Baguette

We associate the baguette with France, but actually the French did not start to bake it until the That was when Austrian journeymen brought a Polis.

Saftiga glutenfria baguetter med inbakat vitlökssmör. Vitlöksbaguetterna passar utmärkt som tillbehör till nyårsmiddagen, soppa, grillat eller på buffé och picknick.

Saftiga glutenfria baguetter med inbakat vitlökssmör. Vitlöksbaguetterna passar utmärkt som tillbehör till nyårsmiddagen, soppa, grillat eller på buffé och picknick.

Nybakade baguetter passar perfekt till buffén eller som tillbehör till paj eller sallad.

Nybakade baguetter passar perfekt till buffén eller som tillbehör till paj eller sallad.

Ett lättbakat och mjukt bröd! Perfekta att äta som frukostbröd eller att fylla med en god röra. Det mest optimala vore om man hade en bakmaskin som knådar degen länge. Har man inte det så se till att knåda ordentligt för hand.

Ett lättbakat och mjukt bröd! Perfekta att äta som frukostbröd eller att fylla med en god röra. Det mest optimala vore om man hade en bakmaskin som knådar degen länge. Har man inte det så se till att knåda ordentligt för hand.

This savory zucchini bread with cheddar, parmesan, shallots and plenty of herbs is easy to make and satisfying to eat. Adapted from Joy of Cooking.

Zucchini Cheddar Bread

This savory zucchini bread with cheddar, parmesan, shallots and plenty of herbs is easy to make and satisfying to eat. Adapted from Joy of Cooking.

Ett av världens mest användbara bröd gör du här glutenfritt på majs-, ris- och bovetemjöl. Fyll med matigt pålägg och utflykten är räddad.

Glutenfria baguetter med majs-, ris- & bovetemjöl

Ett av världens mest användbara bröd gör du här glutenfritt på majs-, ris- och bovetemjöl. Fyll med matigt pålägg och utflykten är räddad.

Äntligen kan jag dela med mig av mitt recept på glutenfria baguetter. De här blir lika goda varje gång och är ett av de bröd som barnen oftast önskar sig när jag frågar om jag ska baka något särskilt. Dessutom blir degen så pass bra att man kan snitta bröden lite vackert. Jag är fortfarande försiktig när jag snittar men nästa gång ska jag nog ta i lite mer. Degen verkar klara av det. Jag har bakat baguetter efter recept från både ‘Nytt bröd’, ‘Friendly Bread’ och ‘Baka glutenfritt’ och de…

Äntligen kan jag dela med mig av mitt recept på glutenfria baguetter. De här blir lika goda varje gång och är ett av de bröd som barnen oftast önskar sig när jag frågar om jag ska baka något särskilt. Dessutom blir degen så pass bra att man kan snitta bröden lite vackert. Jag är fortfarande försiktig när jag snittar men nästa gång ska jag nog ta i lite mer. Degen verkar klara av det. Jag har bakat baguetter efter recept från både ‘Nytt bröd’, ‘Friendly Bread’ och ‘Baka glutenfritt’ och de…

Äntligen kan jag dela med mig av mitt recept på glutenfria baguetter. De här blir lika goda varje gång och är ett av de bröd som barnen oftast önskar sig när jag frågar om jag ska baka något särskilt. Dessutom blir degen så pass bra att man kan snitta bröden lite vackert. Jag är fortfarande försiktig när jag snittar men nästa gång ska jag nog ta i lite mer. Degen verkar klara av det. Jag har bakat baguetter efter recept från både ‘Nytt bröd’, ‘Friendly Bread’ och ‘Baka glutenfritt’ och de…

Äntligen kan jag dela med mig av mitt recept på glutenfria baguetter. De här blir lika goda varje gång och är ett av de bröd som barnen oftast önskar sig när jag frågar om jag ska baka något särskilt. Dessutom blir degen så pass bra att man kan snitta bröden lite vackert. Jag är fortfarande försiktig när jag snittar men nästa gång ska jag nog ta i lite mer. Degen verkar klara av det. Jag har bakat baguetter efter recept från både ‘Nytt bröd’, ‘Friendly Bread’ och ‘Baka glutenfritt’ och de…

Igår fyllde jag år och slog till med en riktig god kalasmiddag. Krämig laxpasta som görs på nolltid. Jag serverade min pastasås med färsk tagliatelle, parmesan, ruccola, cocktailtomat, balsamico och varma baguetter. MUMS! Det blev en hit hos alla i familjen. 6 portioner krämig laxpasta 500 g lax 100 g färsk spenat, sparris eller ärtor 2 st schalottenlök eller 1 vanlig lök 2 st vitlöksklyftor 5 dl creme fraiche 2 dl grädde eller mjölk 1 fiskbuljongtärning eller salt Svartpeppar 1 tsk…

Igår fyllde jag år och slog till med en riktig god kalasmiddag. Krämig laxpasta som görs på nolltid. Jag serverade min pastasås med färsk tagliatelle, parmesan, ruccola, cocktailtomat, balsamico och varma baguetter. MUMS! Det blev en hit hos alla i familjen. 6 portioner krämig laxpasta 500 g lax 100 g färsk spenat, sparris eller ärtor 2 st schalottenlök eller 1 vanlig lök 2 st vitlöksklyftor 5 dl creme fraiche 2 dl grädde eller mjölk 1 fiskbuljongtärning eller salt Svartpeppar 1 tsk…

Äntligen kan jag dela med mig av mitt recept på glutenfria baguetter. De här blir lika goda varje gång och är ett av de bröd som barnen oftast önskar sig när jag frågar om jag ska baka något särskilt. Dessutom blir degen så pass bra att man kan snitta bröden lite vackert. Jag är fortfarande försiktig när jag snittar men nästa gång ska jag nog ta i lite mer. Degen verkar klara av det. Jag har bakat baguetter efter recept från både ‘Nytt bröd’, ‘Friendly Bread’ och ‘Baka glutenfritt’ och de…

Äntligen kan jag dela med mig av mitt recept på glutenfria baguetter. De här blir lika goda varje gång och är ett av de bröd som barnen oftast önskar sig när jag frågar om jag ska baka något särskilt. Dessutom blir degen så pass bra att man kan snitta bröden lite vackert. Jag är fortfarande försiktig när jag snittar men nästa gång ska jag nog ta i lite mer. Degen verkar klara av det. Jag har bakat baguetter efter recept från både ‘Nytt bröd’, ‘Friendly Bread’ och ‘Baka glutenfritt’ och de…

Pinterest
Search