PETITS PAINS de CAMPAGNE (french country/rustic bread aka french sourdough) ~~~ gateway: this post's link + from raymond blanc's "kitchen secrets" http://www.raymondblanc.com/recipes/pain-de-campagne/ + a share from le cordon bleu http://www.cbc.ca/news/canada/ottawa/the-real-french-bread-le-cordon-bleu-s-pain-de-campagne-1.2687338 + from "the bread baker's apprentice" http://pinchmysalt.com/bread-bakers-apprentice-challenge-pain-de-campagne/ [Raymond Blanc] [Peter Reinhart] [France]…

Petits pains de campagne (original recipe in Swedish) Ingredients cups water 20 g yeast ml flour dl wheat sourdough 2 teaspoons honey tablespoons of sea salt

Kalljäst är både praktiskt och gott! Den långa jäsningen ger smakrikt bröd och du får nybakade frallor på morgonen med minimal insats.

Kalljäst är både praktiskt och gott! Den långa jäsningen ger smakrikt bröd och du får nybakade frallor på morgonen med minimal insats.

Gör degen på kvällen och servera nygräddade, nyttiga frallor till frukost!

Gör degen på kvällen och servera nygräddade, nyttiga frallor till frukost!

Dessa fyllda frallor är sååå goda att värma sig med. Smakar som en blandning mellan paj och varma mackor :) Jag brukar beräkna 2 st per portion och till 2 bröd använder jag 1 ägg + 1 dl grädde, sal…

Dessa fyllda frallor är sååå goda att värma sig med. Smakar som en blandning mellan paj och varma mackor :) Jag brukar beräkna 2 st per portion och till 2 bröd använder jag 1 ägg + 1 dl grädde, sal…

recept, frallor, morgon, kväll, förbereda

recept, frallor, morgon, kväll, förbereda

Valnötterna går att utesluta helt eller att byta mot solroskärnor, mandlar eller hasselnötter.

Valnötsfrallor

Valnötterna går att utesluta helt eller att byta mot solroskärnor, mandlar eller hasselnötter.

Snabba morgonlimpor  som är goda till frukost med smör, ost eller något annat pålägg.

Snabba morgonlimpor som får jäsa i ugnen medan den blir varm.

Nybakta morgonfrallor på fem minuter? Jodå, bara du förbereder degen kvällen innan och sätter in i kylen så har du färska frallor på morgonen på ett litet kick!

Nybakta morgonfrallor på fem minuter? Jodå, bara du förbereder degen kvällen innan och sätter in i kylen så har du färska frallor på morgonen på ett litet kick!

Snabba frallor20 st75 g jäst (1,5 pkt)50 g smör5 dl vatten1/2 msk salt1 msk socker12 dl vetemjöl special ( jag tog vanligt vetemjöl)Smula jästen i en degbunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader. Häll degvätskan över jästen och rör om tills den har...

Snabba frallor20 st75 g jäst (1,5 pkt)50 g smör5 dl vatten1/2 msk salt1 msk socker12 dl vetemjöl special ( jag tog vanligt vetemjöl)Smula jästen i en degbunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader. Häll degvätskan över jästen och rör om tills den har...

Supermjuka, lättbakade, härliga frallor som går bra att frysa in.

Kalljästa supermjuka, lättbakade, härliga frallor som går bra att frysa in.

Lättbakat brytbröd med dinkel passar bra på frukostbrödet.

Lättbakat brytbröd med dinkel passar bra på frukostbrödet.

Pinterest
Search