Det är en hel vetenskap och det finns ungefär lika många recept som tillagare, men de gråa kroppkakorna från Blekinge går inte av för hackor! Recepten går i generationer, tillbehören växlar från fa...

Det är en hel vetenskap och det finns ungefär lika många recept som tillagare, men de gråa kroppkakorna från Blekinge går inte av för hackor! Recepten går i generationer, tillbehören växlar från fa...

Recipe: Duck breast with lingonberry sauce

It is lingonberry season! Food writer John Duxbury pairs duck with this Swedish cuisine essential.

Fiskeboller i karrisaus - Godfisk

Fiskeboller i karrisaus

DAGENS RETT: Alle elsker fiskeboller - i hvert fall med denne sausen

Recept på Kållåda från - Hemmets Journal

Recept på Kållåda från - Hemmets Journal

Pyttipanna

Pyttipanna

Typical Swedish food. Black pudding. Here served with apple and Lingonberries. #swedishfood

Here served with apple and Lingonberries.

Potatisbullar med bacon och lingon

Potatisbullar med bacon och lingon

Recept: Renskav med karljohan, senap och enbär - ersätt köttet med vegetariska alternativ, t.ex quorn, sojastrips, osv.

Recept: Renskav med karljohan, senap och enbär - ersätt köttet med vegetariska alternativ, t.ex quorn, sojastrips, osv.

Kräftströmming

Kräftströmming

Kräftströmming (Swedish Crayfish herring - a typical and traditional meal at Christmas dinner; it's a rolled up herring stuffed with crayfish and baked in tomato and dill)

Rotmos | Recept från Köket.se

Rotmos

Rotmos | Recept från Köket.se

Fiskgratäng med räkor och ärtor

Fiskgratäng – recept

Fiskgratäng med räkor och ärtor

I det äldre bondesamhället slaktades grisen lagom till jul. Då  tog man först reda på innanmat och blod, vilket kokades till den läckraste blodpudding. Idag köper vi oftast blodpudding färdig och då räknas den hemlagade till lyxig restaurangmat. Blod kan köpas djupfryst.

Blodpudding

I det äldre bondesamhället slaktades grisen lagom till jul. Då tog man först reda på innanmat och blod, vilket kokades till den läckraste blodpudding. Idag köper vi oftast blodpudding färdig och då räknas den hemlagade till lyxig restaurangmat. Blod kan köpas djupfryst.

Tjälknöl på älg är ett mästerligt recept som garanterat blir succé på middagsbjudningen. Servera gärna med risotto och fräst svamp och en blandad sallad.

Tjälknöl på älg är ett mästerligt recept som garanterat blir succé på middagsbjudningen. Servera gärna med risotto och fräst svamp och en blandad sallad.

Grillat vildsvin med hjortronchutney

Grillat vildsvin med hjortronchutney

Pinterest
Search