Recept italienska bakverk

IMG_6823

IMG_6823

En tårta inspirerad av det italienska konditoriet. När du kliver in på Harrys Bar i Venedig - en typ Prinsen i Venedig - så möts du av en buffé av läckra bakverk. Ett av de mest världsberömda är just denna marängtårta. Ett recept jag fått av Mr. Cipriani.Dessa tårtor, i sin enkelhet, är legendariska och gäster kommer långväga just för att inmundiga en bit - kanske efter en fettucci drösad med vit tryffel i sällskap med en butelj av det underbara vinet "Gaja". I Rom finner du, på de b...

Italiensk marängtårta

En tårta inspirerad av det italienska konditoriet. När du kliver in på Harrys Bar i Venedig - en typ Prinsen i Venedig - så möts du av en buffé av läckra bakverk. Ett av de mest världsberömda är just denna marängtårta. Ett recept jag fått av Mr. Cipriani.Dessa tårtor, i sin enkelhet, är legendariska och gäster kommer långväga just för att inmundiga en bit - kanske efter en fettucci drösad med vit tryffel i sällskap med en butelj av det underbara vinet "Gaja". I Rom finner du, på de b...

Kyckling i ugn med mozzarella, valnötter och salami

Kyckling i ugn med mozzarella, valnötter och salami

Små pajer med italienska smaker av parmesan, salami och  oregano gör minipajerna  till en fest för läckergommar.

Små pajer med italienska smaker av parmesan, salami och oregano gör minipajerna till en fest för läckergommar.

Italienska bröd

Italienska bröd

smörgåstårta med italienska smaker

smörgåstårta med italienska smaker

Den italienska älsklingspuddingen pannacotta är mångas favoritdessert. Här i pajform med smak av citron och söta sommarbär.

Den italienska älsklingspuddingen pannacotta är mångas favoritdessert. Här i pajform med smak av citron och söta sommarbär.

Till buffé passar kallskuret kött utmärkt. Blanda gärna olika sorters kött såsom fläskfilé, ytterfile, kycklingfilé, kycklingklubbor, tjälknöl, rostbiff etc etc. På min italienska buffé hade jag två s

Till buffé passar kallskuret kött utmärkt. Blanda gärna olika sorters kött såsom fläskfilé, ytterfile, kycklingfilé, kycklingklubbor, tjälknöl, rostbiff etc etc. På min italienska buffé hade jag två s

Tiramisu med hallon är en svensk variant på en klassisk italiensk dessert.

Tiramisu med hallon är en svensk variant på en klassisk italiensk dessert.

Ett utsökt tilltugg med italienska förtecken! Färdiga crostini toppas med en härligt örtig tomatröra med pikant sälta från parmesanost. Kombinera med en bit brie för en fulländad smakupplevelse. Förenkla med färdig tomatpesto på burk om så önskas.

Ett utsökt tilltugg med italienska förtecken! Färdiga crostini toppas med en härligt örtig tomatröra med pikant sälta från parmesanost. Kombinera med en bit brie för en fulländad smakupplevelse. Förenkla med färdig tomatpesto på burk om så önskas.

Pinterest
Sök