Cantuccini, biscotti eller mandelskorpor – kärt barn har många namn! Knapriga skorpor med tydlig smak av mandel och en hint av citron. Doppa dem i kaffe, smula över eller servera på klassiskt italienskt vis med vin santo.

Cantuccini, biscotti eller mandelskorpor – kärt barn har många namn! Knapriga skorpor med tydlig smak av mandel och en hint av citron. Doppa dem i kaffe, smula över eller servera på klassiskt italienskt vis med vin santo.

Kyckling i ugn med mozzarella, valnötter och salami

Kyckling i ugn med mozzarella, valnötter och salami

Recept på den klassiska italienska efterrätten tiramisu som är enkel att göra med de beskrivande bilderna.

Tiramisu

Recept på den klassiska italienska efterrätten tiramisu som är enkel att göra med de beskrivande bilderna.

En annorlunda torskrätt, det är härligt när lite italienska smaker och dofter sprider sig i köket. Passar utmärkt till pressad potatis. ...

En annorlunda torskrätt, det är härligt när lite italienska smaker och dofter sprider sig i köket. Passar utmärkt till pressad potatis. ...

1 bröd Det här härliga receptet har vi fått från kokboksförfattaren Mekto Ganic och hennes bok Bröd och kakor – baka utan gluten. Hennes mål var att ta fram ett bröd med rätt tuggmotstånd och lite lantlig smak för att komma så nära den italienska smaken som möjligt. Brödet går att toppa med soltorkade tomater, oliver och… Fortsätt att läsa →

1 bröd Det här härliga receptet har vi fått från kokboksförfattaren Mekto Ganic och hennes bok Bröd och kakor – baka utan gluten. Hennes mål var att ta fram ett bröd med rätt tuggmotstånd och lite lantlig smak för att komma så nära den italienska smaken som möjligt. Brödet går att toppa med soltorkade tomater, oliver och… Fortsätt att läsa →

Italienska bröd

Italienska bröd

Recept på Cannoli med chokladkräm. Enkelt och gott. Cannoli är små, italienska bakverk som består av gyllene, spröda skal med fyllning. Visst kan det se tjusigt ut att doppa ändarna i choklad innan bakverket fylls, men vi måste säga att vi föredrar dem naturella. Då kommer den goda fyllningen mer till sin rätt. Vill du ändå prova kan vi rekommendera mörk blockchoklad. Med 70-procentig choklad kan det nämligen bli lite för mycket av det goda.

Recept på Cannoli med chokladkräm. Enkelt och gott. Cannoli är små, italienska bakverk som består av gyllene, spröda skal med fyllning. Visst kan det se tjusigt ut att doppa ändarna i choklad innan bakverket fylls, men vi måste säga att vi föredrar dem naturella. Då kommer den goda fyllningen mer till sin rätt. Vill du ändå prova kan vi rekommendera mörk blockchoklad. Med 70-procentig choklad kan det nämligen bli lite för mycket av det goda.

Italienska kotletter

Italienska kotletter

Jag skulle tro att de flesta av oss har en paradrätt? Kanske till och med flera? En favoriträtt, en rätt som vi kan längta efter, som vi...

Jag skulle tro att de flesta av oss har en paradrätt? Kanske till och med flera? En favoriträtt, en rätt som vi kan längta efter, som vi...

En annorlunda torskrätt, det är härligt när lite italienska smaker och dofter sprider sig i köket. Passar utmärkt till pressad potatis.     ...

En annorlunda torskrätt, det är härligt när lite italienska smaker och dofter sprider sig i köket. Passar utmärkt till pressad potatis. ...

Glutenfria biscotti med mandel & citron

Gluten Free Foods, Biscotti, Vin, Crochet, Polenta, Christmas, Glass, Chrochet, Natal

Amaretti är underbara små italienska mandelkakor som är så där perfekt knapriga, men samtidigt sega i konsistensen. Du bakar dem enkelt med äggvita, socker och mandelmjöl. Med en skvätt mandellikör blir kakorna extra goda - inte minst till en fräsch fruktsallad!

Amaretti är underbara små italienska mandelkakor som är så där perfekt knapriga, men samtidigt sega i konsistensen. Du bakar dem enkelt med äggvita, socker och mandelmjöl. Med en skvätt mandellikör blir kakorna extra goda - inte minst till en fräsch fruktsallad!

Till buffé passar kallskuret kött utmärkt. Blanda gärna olika sorters kött såsom fläskfilé, ytterfile, kycklingfilé, kycklingklubbor, tjälknöl, rostbiff etc etc. På min italienska buffé hade jag två s

Kallskuren balsamicomarinerad ytterfilé (Kryddburken)

Till buffé passar kallskuret kött utmärkt. Blanda gärna olika sorters kött såsom fläskfilé, ytterfile, kycklingfilé, kycklingklubbor, tjälknöl, rostbiff etc etc. På min italienska buffé hade jag två s

Strawberries-with-clotted-cream

Strawberries-with-clotted-cream

Pinterest
Search