Ernsts recept på köttbullar gjorda på älgfärs och havregryn. Att göra köttbullarna med havregryn gör dem extra fina i konsistensen. Använder du ren havre kan även glutenintoleranta mumsa i sig älgköttbullar.

Älgköttbullar med havregryn

Ernsts recept på köttbullar gjorda på älgfärs och havregryn. Att göra köttbullarna med havregryn gör dem extra fina i konsistensen. Använder du ren havre kan även glutenintoleranta mumsa i sig älgköttbullar.

Julköttbullar med havregryn istället för gluten!

Julköttbullar med havregryn istället för gluten!

Fräs vitlöken i olivolja i en stekpanna tillsammans med chiliflakes. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare en minut. Häll i krossad tomat, balsamvinäger, rosmarin och socker. Krydda med salt och peppar. Låt puttra ihop på svag värme ca 15 minuter.  Blanda havregryn eller ströbröd med mjölk i en bunke. Låt svälla ca 5 minuter. Bryn den hackade löken i olivolja i en stekpanna och blanda ned i bunken. Tillsätt ägg, nötfärs, och två finrivna vitlökar. Arbeta ihop till en smidig färssmet…

Italienska köttbullar i tomatsås

Polpette al sugo - Zeta

Jag är på väg hem till min mormor i Norrbotten. Mormors paradrätt är köttbullar. Det är de godaste köttbullarna jag har smakat i hela mitt liv. De är helt magiska! Mormor har specialknep, till exempel bryner hon alltid löken till köttbullssmeten. Det ger en fantastisk sötma, att använda den rå ger mer bett. Vi gör lite olika, hon använder ströbröd, jag använder havregryn, du kan ta vilket som. Eller byta ut mot 1-2 mosade potatisar. Här kommer receptet!

Jag är på väg hem till min mormor i Norrbotten. Mormors paradrätt är köttbullar. Det är de godaste köttbullarna jag har smakat i hela mitt liv. De är helt magiska! Mormor har specialknep, till exempel bryner hon alltid löken till köttbullssmeten. Det ger en fantastisk sötma, att använda den rå ger mer bett. Vi gör lite olika, hon använder ströbröd, jag använder havregryn, du kan ta vilket som. Eller byta ut mot 1-2 mosade potatisar. Här kommer receptet!

Att steka köttbullar i ugnen passar perfekt till jul när du ska göra stora mängder. Här är Ernst Kirschteigers recept på köttbullar i långpanna.

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Stuffed Cabbage Rolls are an excellent way to use fall foods.  Simply sauté any assortment of veggies you get at the market, add seasonings and cheeses to your liking and stuff cabbage leaves (roll it like a burrito).  Then, place your rolls in an oven-safe dish, cover with a sauce of your choosing and bake at 350 for 25-30 minutes.

Stuffed Cabbage

Stuffed Cabbage Rolls are an excellent way to use fall foods. Simply saut any assortment of veggies you get at the market, add seasonings and cheeses to your liking and stuff cabbage leaves (roll

Köttbullar, Jessicas grymma recept (kock Pernilla Wahlgren)

Köttbullar, Jessicas grymma recept

Köttbullar, Jessicas grymma recept (kock Pernilla Wahlgren)

Norwegian meatballs --- It's a meat combination different than Italian -- Scandinavians ALL make them.

Norwegian meatballs --- It's a meat combination different than Italian -- Scandinavians ALL make them.

Pinterest
Search