Ärtsoppa Börja med att blötlägga ärtorna över natten. Slå av vattnet och häll nytt över ärterna, koka upp, skumma av. Lägg i det rimmade fläskköttet och sjud soppan cirka 1 timme tills köttet når en innertemperatur på 72°. Ta då ur köttet, skär bort fettet och skär köttet i skivor. Stöt ärtorna med en visp. Tillsätt hackad lök och kryddor samt buljongtärningen. Späd eventuellt med mer vatten om soppan är tjock. Koka upp och smaka av med salt och vitpeppar. Slå upp ärtsoppan och servera med…

Ärtsoppa med fläsk och pannkakor (Swedish tradition of eating pea soup and pancakes on Thursdays)

En intensivt klorofyllig soppa som blir godast på nyskördade ärter, men frysta gröna ärter går också bra. Koka inte med ärterna för länge, då förlorar de sin härliga färg. Om du använder mousserande vin, spara gärna en skvätt och häll i vid servering.

En intensivt klorofyllig soppa som blir godast på nyskördade ärter, men frysta gröna ärter går också bra. Koka inte med ärterna för länge, då förlorar de sin härliga färg. Om du använder mousserande vin, spara gärna en skvätt och häll i vid servering.

Grön ärtsoppa med sting!  Med några enkla piff förintas bilderna av den tråkiga brungröna sörjan man minns från skoltiden, och ersätts med en ny kärlek för ärtsoppa.

Grön ärtsoppa med sting! Med några enkla piff förintas bilderna av den tråkiga brungröna sörjan man minns från skoltiden, och ersätts med en ny kärlek för ärtsoppa.

Grön ärtsoppa med sting { PORTIONER: 2 / TIDSÅTGÅNG: 10 MINUTER } DETTA BEHÖVER DU:  4 dl gröna frysta ärtor 2,5 dl vatten 1 msk grönsaksbuljong 1 msk basilika 1 vitlöksklyfta 2 cm ingefära (ca 1 msk hackad) 1 dl havre- eller sojagrädde Ca 2,5 dl vatten Salt och peppar  GÖR SÅ HÄR:  Häll de gröna ärtorna i en kastrull med 2,5 dl vatten, buljong, pressad vitlök, ingefära och kryddor Låt koka upp och mixa snart soppan slät, tillsätt vegetabilisk grädde Tunna ut med mer vatten och smaka sedan…

Grön ärtsoppa med sting { PORTIONER: 2 / TIDSÅTGÅNG: 10 MINUTER } DETTA BEHÖVER DU: 4 dl gröna frysta ärtor 2,5 dl vatten 1 msk grönsaksbuljong 1 msk basilika 1 vitlöksklyfta 2 cm ingefära (ca 1 msk hackad) 1 dl havre- eller sojagrädde Ca 2,5 dl vatten Salt och peppar GÖR SÅ HÄR: Häll de gröna ärtorna i en kastrull med 2,5 dl vatten, buljong, pressad vitlök, ingefära och kryddor Låt koka upp och mixa snart soppan slät, tillsätt vegetabilisk grädde Tunna ut med mer vatten och smaka sedan…

Breakfast Club, Vegan Breakfast, Breakfast Recipes, Buckwheat, Gluten Free Recipes, Recipes For Breakfast, The Breakfast Club

Vegansk carbonara

Vegansk carbonara

Gyllene linssoppa med färsk mynta och svarta sesamfrön

Gyllene linssoppa med färsk mynta och svarta sesamfrön

12169359_10153252601642775_495740807_o

Vegan – glutenfria färsbullar i chiligräddsås

12169359_10153252601642775_495740807_o

Quinoa- och kikärtssallad med rostad pumpa

Quinoa- och kikärtssallad med rostad pumpa

Rostad rotselleri, rödbetskräm & tofu med örtpesto

Rostad rotselleri, rödbetskräm & tofu med örtpesto (Vegoteket)

Pinterest
Search