Porterstek på älg med hasselbackspotatis | Recept.nu

Porterstek på älg med hasselbackspotatis

Porterstek på älg med hasselbackspotatis | Recept.nu

Tjälknöl på älg | Recept ICA.se

Tjälknöl på älg | Recept ICA.se

Höstlasagne med älg och svamp

Höstlasagne med älg och svamp

Whiskyn och den rökta chilin ger detta en härlig bbq-smak – för en ”vildare” tacokväll. Friterade, spröda tunnbrödskex är en delikatess till. Du kan enkelt göra dem själv genom att skära mjukt tunnbröd i remsor och fritera dem gyllene i 180 grader het olja. Låt dem droppa av på hushållspapper. Recept ur ”Laga älg och annat vilt” av Anders Levén (Semic). Boken hittar du bland annat på Adlibris.

Rökig älgfärschili med whisky

Whiskyn och den rökta chilin ger detta en härlig bbq-smak – för en ”vildare” tacokväll. Friterade, spröda tunnbrödskex är en delikatess till. Du kan enkelt göra dem själv genom att skära mjukt tunnbröd i remsor och fritera dem gyllene i 180 grader het olja. Låt dem droppa av på hushållspapper. Recept ur ”Laga älg och annat vilt” av Anders Levén (Semic). Boken hittar du bland annat på Adlibris.

Portergryta med älg och potatispuré med rotselleri

Portergryta med älg och potatispuré med rotselleri

Carpaccio på älg | Recept från Köket.se

Carpaccio på älg

Carpaccio på älg | Recept från Köket.se

tjälknöl_recept

tjälknöl_recept

Toast med gravad älg | Recept.nu

Toast med gravad älg

Toast med gravad älg | Recept.nu

Hemgjord, het och rökig ketchup med chipotle och lingon. Spännande tillbehör till vilda korvar på t ex älg, hjort eller rådjur.

Hemgjord, het och rökig ketchup med chipotle och lingon. Spännande tillbehör till vilda korvar på t ex älg, hjort eller rådjur.

Recept: Älgbiffar med svamp och jordärtskocksstomp

Recept: Älgbiffar med svamp och jordärtskocksstomp

Grytan med älgkött är god att laga med nötkött också.

Grytan med älgkött är god att laga med nötkött också.

Så enkel att göra och så god. Såsen är svart som synden och smaken härligt kraftig. Köttet kan vara av älg eller nöt. Innanlår, rostbiff eller fransyska.

Så enkel att göra och så god. Såsen är svart som synden och smaken härligt kraftig. Köttet kan vara av älg eller nöt. Innanlår, rostbiff eller fransyska.

Utnyttja sommarens skörd av svamp i sådana här grytor. Enbären bygger upp den vilda smaken. Kokt potatis eller risotto med svamp är gott till.

Jägargryta på älg

Utnyttja sommarens skörd av svamp i sådana här grytor. Enbären bygger upp den vilda smaken. Kokt potatis eller risotto med svamp är gott till.

Det behöver inte vara komplicerat att göra egen julkorv. Här bjuder Ernst på sitt goda recept med både vildsvin och älg, smaksatt med ingefära, färska örter och porter.

Ernsts vilda julkorv med smak av örter, ingefära och porter

Det behöver inte vara komplicerat att göra egen julkorv. Här bjuder Ernst på sitt goda recept med både vildsvin och älg, smaksatt med ingefära, färska örter och porter.

Tjälknöl på älg är ett mästerligt recept som garanterat blir succé på middagsbjudningen. Servera gärna med risotto och fräst svamp och en blandad sallad.

Tjälknöl på älg är ett mästerligt recept som garanterat blir succé på middagsbjudningen. Servera gärna med risotto och fräst svamp och en blandad sallad.

Regn & rusk över ett grått växjö! Vad passar då bättre än att låta en härlig mustig gryta stå och koka på spisen. Jag hade fått älg av mamma & Lalle och ville prova ett nytt recept, med messsmör i. Så här bjuder jag nu på en god norrländsk älggryta. … Läs mer

Regn & rusk över ett grått växjö! Vad passar då bättre än att låta en härlig mustig gryta stå och koka på spisen. Jag hade fått älg av mamma & Lalle och ville prova ett nytt recept, med messsmör i. Så här bjuder jag nu på en god norrländsk älggryta. … Läs mer

Pinterest
Search