Pinterest
Ernsts recept på köttbullar gjorda på älgfärs och havregryn. Att göra köttbullarna med havregryn gör dem extra fina i konsistensen. Använder du ren havre kan även glutenintoleranta mumsa i sig älgköttbullar.

Älgköttbullar med havregryn

Ernsts recept på köttbullar gjorda på älgfärs och havregryn. Att göra köttbullarna med havregryn gör dem extra fina i konsistensen. Använder du ren havre kan även glutenintoleranta mumsa i sig älgköttbullar.

Julköttbullar med havregryn istället för gluten!

Julköttbullar med havregryn istället för gluten!

Fräs vitlöken i olivolja i en stekpanna tillsammans med chiliflakes. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare en minut. Häll i krossad tomat, balsamvinäger, rosmarin och socker. Krydda med salt och peppar. Låt puttra ihop på svag värme ca 15 minuter.  Blanda havregryn eller ströbröd med mjölk i en bunke. Låt svälla ca 5 minuter. Bryn den hackade löken i olivolja i en stekpanna och blanda ned i bunken. Tillsätt ägg, nötfärs, och två finrivna vitlökar. Arbeta ihop till en smidig färssmet…

Italienska köttbullar i tomatsås

Polpette al sugo - Zeta

Jag är på väg hem till min mormor i Norrbotten. Mormors paradrätt är köttbullar. Det är de godaste köttbullarna jag har smakat i hela mitt liv. De är helt magiska! Mormor har specialknep, till exempel bryner hon alltid löken till köttbullssmeten. Det ger en fantastisk sötma, att använda den rå ger mer bett. Vi gör lite olika, hon använder ströbröd, jag använder havregryn, du kan ta vilket som. Eller byta ut mot 1-2 mosade potatisar. Här kommer receptet!

Jag är på väg hem till min mormor i Norrbotten. Mormors paradrätt är köttbullar. Det är de godaste köttbullarna jag har smakat i hela mitt liv. De är helt magiska! Mormor har specialknep, till exempel bryner hon alltid löken till köttbullssmeten. Det ger en fantastisk sötma, att använda den rå ger mer bett. Vi gör lite olika, hon använder ströbröd, jag använder havregryn, du kan ta vilket som. Eller byta ut mot 1-2 mosade potatisar. Här kommer receptet!

Kex

Kex

Dessert, Rye Flour, Tasty Food Recipes, Swedish Foods, Easy Bread, Brushes, Jul, Sunflower Seeds, Sunflowers

Att steka köttbullar i ugnen passar perfekt till jul när du ska göra stora mängder. Här är Ernst Kirschteigers recept på köttbullar i långpanna.

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Prova våra recept när du trillar julens köttbullar. Här är fyra sorters julköttbullar med fin kryddning.

Prova våra recept när du trillar julens köttbullar. Här är fyra sorters julköttbullar med fin kryddning.

Norwegian meatballs --- It's a meat combination different than Italian -- Scandinavians ALL make them.

Norwegian meatballs --- It's a meat combination different than Italian -- Scandinavians ALL make them.

Mom's Norwegian Meatballs with Gravy (Kjøttkaker med brunsaus)  Becca Torola made.  She used beef & pork and added ginger? Fabulous!

Mom's Norwegian Meatballs with Gravy (Kjøttkaker med brunsaus)

Mom's Norwegian Meatballs with Gravy (Kjøttkaker med brunsaus). We use saltines instead of bread crumbs and leave out the allspice and ginger. Sometimes we do not add the sour cream either or use sweet cream

Köttbullar, Jessicas grymma recept (kock Pernilla Wahlgren)

Köttbullar, Jessicas grymma recept

Köttbullar, Jessicas grymma recept (kock Pernilla Wahlgren)

Ernst Kirchsteigers recept räcker till 10 bitar härligt chokladblank sachertårta.

Sachertårta från Jul med Ernst

Ernst Kirchsteigers recept räcker till 10 bitar härligt chokladblank sachertårta.

Ryggbiff med ugnsbakad potatis med grönpepparsås

Ryggbiff med ugnsbakad potatis med grönpepparsås

Green Garden

Mitt tidigaste matminne är nog när farmor lagade söndagsstek i järngryta. Jag minns hur hon band upp köttet, brynte det och slog i vatten i grytan för att

Mitt tidigaste matminne är nog när farmor lagade söndagsstek i järngryta. Jag minns hur hon band upp köttet, brynte det och slog i vatten i grytan för att