Helstekt rådjurssadel med rotfrukter | Recept från Köket.se

Helstekt rådjurssadel med rotfrukter

Helstekt rådjurssadel med rotfrukter | Recept från Köket.se

Helstekt rådjurssadel med rotfrukter

Helstekt rådjurssadel med rotfrukter

Rådjurssadel med rostade rotfrukter | Recept från Köket.se

Rådjurssadel med rostade rotfrukter

Rådjurssadel med rostade rotfrukter | Recept från Köket.se

Rådjurssadel med kronärtskocksmos | Recept.nu

Rådjurssadel med kronärtskocksmos

Rådjurssadel med kronärtskocksmos | Recept.nu

Rådjurssadel med potatis- och jordärtskockspuré

Rådjurssadel med potatis- och jordärtskockspuré

Rådjurssadel med potatispuré, stekta päron och rödvinssås | Recept från Köket.se

Rådjurssadel med potatispuré, stekta päron och rödvinssås

Rådjurssadel med potatispuré, stekta päron och rödvinssås | Recept från Köket.se

Rådjurssadel

Rådjurssadel

Rådjurssadel med Rödvinssås och Potatisgratäng

Rådjurssadel med Rödvinssås och Potatisgratäng

Rådjurssadel med potatis- och jordärtskockspuré (kock Love - Kristianstad)

Rådjurssadel med potatis- och jordärtskockspuré

Rådjurssadel med potatisgratäng (kock Per Morberg)

Rådjurssadel med potatisgratäng

Rådjurssadel med potatisgratäng (kock Per Morberg)

Bacon och örtlindad rådjurssadel

Ört- och baconbakad rådjursytterfilé Förhoppningsvis kommer tillgången på vilt att öka i våra livsmedelsbutiker framöver med den ekologiska trenden som råder. Men än är det främst under säsong och i saluhallar vi hittar det, om du inte har egen tillgång till vilt. Rådjuret är vanligt förekommande vilt och köttet är mörkt och smakrikt. Ytterfilén är oftast mycket mör och lämpar sig bra att helsteka och att steka eller grilla i bitar. Har du inte tillgång till rådjur kan samma recept användas för lamm. Att själv skära ur en sadel är lätt. Följ bara ben och hinnor med en vass kniv. Här har jag stekt köttet i omvänd ordning. Först i ugn, hårt inrullad i folie. Då får filén en fin rund form och blir jämnt rosastekt rakt igenom. Därefter bryns köttet hastigt och får vila innan det skärs till tournedos. Vill du förbereda steks köttet helt klart. Förvara kallt. Vid servering rumstempereras köttet 1 timme. Skär köttet i 1 cm skivor och värm hastigt högt upp i ugnen under grill 1–2 min

Bacon och örtlindad rådjurssadel

Rådjursfilé med körsbär och rödbeta

Rådjursfilé med körsbär och rödbeta Servera gärna ugnsrostad potatis till rådjursfilén om den ska serveras som ensamrätt. Det går även bra att använda frysta körsbär

Rådjursfilé med körsbär och rödbeta

Gnocchi med blåmuggostsaus - NRK Mat – Oppskrifter og inspirasjon

Gnocchi med blåmuggostsaus - NRK Mat – Oppskrifter og inspirasjon

Lchf-majonäs med stavmixer – på 10 sekunder

Lchf-majonäs med stavmixer – på 10 sekunder

Äppelkaka med kokostopping – recept | Allers

Äppelkaka med kokostopping – recept | Allers

Långpannebröd med havregryn- lättbakat - ZEINAS KITCHEN

Långpannebröd med havregryn- lättbakat - ZEINAS KITCHEN

Pinterest
Search