Igår var mannen sugen på rårakor med räkor. Jag brukar då göra en LCHF variant till mig själv i form av blinier. Var sugen på att prova något nytt och det blev ett recept från en av Anna Halléns bö…

Frasiga ostplättar --- Fried cheese rounds with shrimp, caviar and creme fraiche - Swedish recipe - give me a shout if you need translation

Utsedd till Bästa form i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016! "Näst intill ett måste för alla som gillar att tillaga havets läckerheter. Suverän." Femina Fisk & skaldjur innehåller ett 80-tal recept på rätter som Tommy Myllymäki lagar både hemma och på restaurang. Alla är anpassade efter hemmaköket och innehåller råvaror som du oftast hittar i en vanlig matbutik. I boken hittar du ett flertal varianter på rätter med enkla vardagsfiskar, som exempelvis grädd...

Utsedd till Bästa form i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016! "Näst intill ett måste för alla som gillar att tillaga havets läckerheter. Suverän." Femina Fisk & skaldjur innehåller ett 80-tal recept på rätter som Tommy Myllymäki lagar både hemma och på restaurang. Alla är anpassade efter hemmaköket och innehåller råvaror som du oftast hittar i en vanlig matbutik. I boken hittar du ett flertal varianter på rätter med enkla vardagsfiskar, som exempelvis grädd...

Recept på skagenröra. En god kall röra med räkor och dill. Gott och enkelt! Bilder steg för steg.

Skagenröra

Recept på skagenröra. En god kall röra med räkor och dill. Gott och enkelt! Bilder steg för steg.

En god gratäng där såsen och torsken tillagas samtidigt i ugnen. Fisken blir saftig och får en god smak av såsen. Servera med valfritt tillbehör, passar perfekt med potatis, pasta, ris eller sallad. HÄR! hittar du recept på samma rätt fast med lax. 6 portioner torskgratäng 800 g torskfilé 5 dl grädde (gärna vispgrädde) 3 dl creme fraiche 1 dl hackad färsk dill eller 0,5 dl djupfryst dill 0,5 purjolök 1 citron (justera syra efter smak) 1 fiskbuljong eller salt 1 tsk dijonsenap Salt & peppa...

En god gratäng där såsen och torsken tillagas samtidigt i ugnen. Fisken blir saftig och får en god smak av såsen. Servera med valfritt tillbehör, passar perfekt med potatis, pasta, ris eller sallad. HÄR! hittar du recept på samma rätt fast med lax. 6 portioner torskgratäng 800 g torskfilé 5 dl grädde (gärna vispgrädde) 3 dl creme fraiche 1 dl hackad färsk dill eller 0,5 dl djupfryst dill 0,5 purjolök 1 citron (justera syra efter smak) 1 fiskbuljong eller salt 1 tsk dijonsenap Salt & peppa...

Torsk i currysås med äpple och dill | Middagstips & enkla recept på vardagsmat

Torsk i currysås med äpple och dill | Middagstips & enkla recept på vardagsmat

Festlig fiskgratäng med lax, spenat, läcker dillsås och duchessepotatis. En lyxig rätt som passar lika bra att bjuda på när man får gäster eller till vardags. Recept på fiskgratäng med torsk hittar du HÄR! och recept på tonfiskgratäng hittar du HÄR! 6 portioner 500 g laxfile Duchessepotatis: 800 g potatis (gärna mjölig) 2 dl mjölk 50 g smör 2 äggulor 1 tsk salt 1 krm riven muskonöt (går att uteslutas) Dillsås: 5 dl grädde (valfri fetthalt, jag använder vispgrädde. Om du vill ha mindre mängd…

Festlig fiskgratäng med lax, spenat, läcker dillsås och duchessepotatis. En lyxig rätt som passar lika bra att bjuda på när man får gäster eller till vardags. Recept på fiskgratäng med torsk hittar du HÄR! och recept på tonfiskgratäng hittar du HÄR! 6 portioner 500 g laxfile Duchessepotatis: 800 g potatis (gärna mjölig) 2 dl mjölk 50 g smör 2 äggulor 1 tsk salt 1 krm riven muskonöt (går att uteslutas) Dillsås: 5 dl grädde (valfri fetthalt, jag använder vispgrädde. Om du vill ha mindre mängd…

Detta recept på västerbottensruta med löjrom är utmärkt att servera som plockmat till fest. Du gör snittarna av bland annat smördeg, ägg, crème fraiche, västerbottenost, rödlök, gräddfil och löjrom. Lyxigt och utsökt.

Detta recept på västerbottensruta med löjrom är utmärkt att servera som plockmat till fest. Du gör snittarna av bland annat smördeg, ägg, crème fraiche, västerbottenost, rödlök, gräddfil och löjrom. Lyxigt och utsökt.

Små goda korgar fyllda med en krämig kräftröra. Fina till minglet eller som en enkel förrätt på kräftskivan.

Små goda korgar fyllda med en krämig kräftröra. Fina till minglet eller som en enkel förrätt på kräftskivan.

Få ett ljuvligt krämigt recept på en lasagne med fisk och skaldjur!

Få ett ljuvligt krämigt recept på en lasagne med fisk och skaldjur!

Denna tonfiskrulle är en given succé. Den brukar jag bjuda på när jag får gäster tillsammans med en god sallad. Den är lika populär varje gång.

Denna tonfiskrulle är en given succé. Den brukar jag bjuda på när jag får gäster tillsammans med en god sallad. Den är lika populär varje gång.

Recept på krabbollar med cocktailsås. Använd helst färsk krabba till bollarna, resultatet blir inte alls detsamma med konserverat krabbkött. Cocktailsåsen, som brukar göras på ketchup eller chilisås, är ett vanligt tillbehör till skaldjur i USA.

Krabbollar med cocktailsås

Recept på krabbollar med cocktailsås. Använd helst färsk krabba till bollarna, resultatet blir inte alls detsamma med konserverat krabbkött. Cocktailsåsen, som brukar göras på ketchup eller chilisås, är ett vanligt tillbehör till skaldjur i USA.

Ett tjusigt recept på plockmat av lax, ruccola, wasabi och sesam. Du gör laxsnurror av ruccolablad, färskost, citron, wasabi, rökt lax och sesamfrön. Utmärkt att servera med andra snittar till fest, eller till förrätt.

Ett tjusigt recept på plockmat av lax, ruccola, wasabi och sesam. Du gör laxsnurror av ruccolablad, färskost, citron, wasabi, rökt lax och sesamfrön. Utmärkt att servera med andra snittar till fest, eller till förrätt.

Lite extra lyxigt blir det med räkor på toppen i denna gratäng.

Laxgratäng med medelhavstäcke

Lite extra lyxigt blir det med räkor på toppen i denna gratäng.

Laxsoppa med skaldjur

Laxsoppa med skaldjur

Laxsoppa med skaldjur - recipe in swedish (Foto: Susanne Hallmann)

Pinterest
Search