renfile på tallrik

renfile på tallrik

Grillad renfile med whiskypepparsås kantarellsallad och hasselbackspotatis.

Grillad renfile med whiskypepparsås kantarellsallad och hasselbackspotatis.

Portvins gravad renfile med senapskräm rostade valnötter och äpple.

Portvins gravad renfile med senapskräm rostade valnötter och äpple.

Salt meat-curing and dry-rub recipes

Cure Meat

How to Cure Meat. Curing is an age-old process of preserving meat for later use. With just a few ingredients — salt, nitrites, and time — the meat transforms: from water-packed and pliable to dry and stiff. Over time, the flavor develops, t.

Älgstek med rotsaksrösti och äppelstuvad lök

Älgstek med rotsaksrösti och äppelstuvad lök

Reindeer in cognac, cranberries and hazelnut sourcream - Norwegian Christmas food :)

Reindeer in cognac, cranberries and hazelnut sourcream - Norwegian Christmas food. Hah, the only problem is that reindeer aren't exactly plentiful in Oregon.

Per Morbergs älgstek med kantarellsås | Recept.nu

Per Morbergs älgstek med kantarellsås

Per Morbergs älgstek med kantarellsås (kock Per Morberg)

Renfilé med rödvinssås, potatispuré med karljohan och vaniljrostade rotsaker

Renfilé med rödvinssås, potatispuré med vaniljrostade rotsaker Vanilj återfinns som smaksättning av både såsen och rotsakerna

Renfilé med rödvinssås, potatispuré med karljohan och vaniljrostade rotsaker

[ Saffranstryffel ] 1 kuvert saffran / 1/2 msk rom / 1 dl vispgrädde / 250 g vit choklad, hackad i småbitar / kokos att rulla i | Lös upp saffranet i romen, låt stå och dra en stund. Koka upp grädden i en kastrull, häll genast över hackade chokladen. Häll i saffransblandningen, rör till en jämn smet där all choklad smält ordentligt. Häll i en form el tallrik med bakplåtspapper. Ställ i kylskåpet tills den stelnat. Rulla till små bollar och rulla i kokosflingor. Förvara i kylskåp.

[ Saffranstryffel ] 1 kuvert saffran / 1/2 msk rom / 1 dl vispgrädde / 250 g vit choklad, hackad i småbitar / kokos att rulla i | Lös upp saffranet i romen, låt stå och dra en stund. Koka upp grädden i en kastrull, häll genast över hackade chokladen. Häll i saffransblandningen, rör till en jämn smet där all choklad smält ordentligt. Häll i en form el tallrik med bakplåtspapper. Ställ i kylskåpet tills den stelnat. Rulla till små bollar och rulla i kokosflingor. Förvara i kylskåp.

Balsamicomarinerad fläskfilé till buffé. Garneringen! Foto: Jenny Grimsgård

Balsamicomarinerad fläskfilé till buffé. Garneringen! Foto: Jenny Grimsgård

Ernst Kirchsteigers gransirap av granskott (Spruce Syrup, to make next Spring.)

Ernst Kirchsteigers gransirap

Ernst Kirchsteigers gransirap av granskott (Spruce Syrup, to make next Spring.

Bookmaker toast

Bookmaker toast Recept på bookmaker toast – en riktigt matig macka och en kär klassiker. Lyxigt och enkelt på samma gång, perfekt bjudmat

Anita’s Swedish Braided Bread | Costa Kitchen

Anita’s Swedish Braided Bread

Vinters älgstek med mandelpotatisbakelser och messmörssås – Allt om Mat

Vinters älgstek med mandelpotatisbakelser och messmörssås Tänk på att börja i tid med denna rätt eftersom köttet blir bäst om det får marinera i tolv timmar

Vinters älgstek med mandelpotatisbakelser och messmörssås – Allt om Mat

Såser och röror är gott till grillat. Foto: Shutterstock

Såser och röror är gott till grillat. Foto: Shutterstock

Pinterest
Search