Recept varma grönsaker

recept på rimmad ugnsbakad torsk med varma grönsaker och körsbärstomater.

Rimmad ugnsbakad torsk med varma grönsaker och körsbärstomater

recept på rimmad ugnsbakad torsk med varma grönsaker och körsbärstomater.

Servera salladen med varma grönsaker och halloumi, då är den som godast.

Servera salladen med varma grönsaker och halloumi, då är den som godast.

Varma grönsaker med mozzarella

Varma grönsaker med mozzarella

Hemlagad bearnaisesås är en ren njutning med sin karaktäristiska och fylliga smak av smör och dragon. Bjud bearnaise till stekt kött, fisk eller varma grönsaker.

Hemlagad bearnaisesås är en ren njutning med sin karaktäristiska och fylliga smak av smör och dragon. Bjud bearnaise till stekt kött, fisk eller varma grönsaker.

Äppelmarmelad med ingefära. God och smakrik marmelad på äpplen och syltsocker - smaksatt med färsk ingefära.

Äppelmarmelad med ingefära

Äppelmarmelad med ingefära. God och smakrik marmelad på äpplen och syltsocker - smaksatt med färsk ingefära.

Nu börjar kylan dra in och hösten är här, årstiden för mustiga, varma soppor och grytor. Soppor och grytor bidrar inte bara med värme utan innehåller ofta mycket grönsaker, maten räcker till många portioner och kostnaden per portion är ofta låg.   Här är recept på en hederlig svensk klassiker, kalops.

Nu börjar kylan dra in och hösten är här, årstiden för mustiga, varma soppor och grytor. Soppor och grytor bidrar inte bara med värme utan innehåller ofta mycket grönsaker, maten räcker till många portioner och kostnaden per portion är ofta låg. Här är recept på en hederlig svensk klassiker, kalops.

In Swedish  Örtagårdssås -sauce verte (kock Anna och Fanny Bergenström). En bra sås till skaldjur och fiskpaté men också till varma grönsaker, kokt,  200 g hackad fryst spenat 3 dl gräddfil eller tjock grekisk yoghurt 1 dl majonnäs 1 dl fint hackad dill 0.5 dl finskuren gräslök 0.5 tsk salt eller italiensk salladskrydda 2 tsk senap 0.5 tsk torkad smulad dragon 1 st pressad vitlöksklyfta 1 msk mild ljus vinäger   nymald vit- eller svartpeppar

Örtagårdssås -sauce verte

In Swedish Örtagårdssås -sauce verte (kock Anna och Fanny Bergenström). En bra sås till skaldjur och fiskpaté men också till varma grönsaker, kokt, 200 g hackad fryst spenat 3 dl gräddfil eller tjock grekisk yoghurt 1 dl majonnäs 1 dl fint hackad dill 0.5 dl finskuren gräslök 0.5 tsk salt eller italiensk salladskrydda 2 tsk senap 0.5 tsk torkad smulad dragon 1 st pressad vitlöksklyfta 1 msk mild ljus vinäger nymald vit- eller svartpeppar

En enkel och god förrätt på smörstekt, kokt rödbeta på spenatbädd med pepparrotscrème.

Varma rödbetor med pepparotscrème, spenat och rostade pumpafrön

En enkel och god förrätt på smörstekt, kokt rödbeta på spenatbädd med pepparrotscrème.

En varm, krämig dryck med smak av pumpa, ingefära, kanel, citron och kokosmjölk! Man kan säga att den blir som en matig smoothie och så himla, himla god!  Så här gjorde jag den varma...

En varm, krämig dryck med smak av pumpa, ingefära, kanel, citron och kokosmjölk! Man kan säga att den blir som en matig smoothie och så himla, himla god! Så här gjorde jag den varma...

Kinesisk pekinganka tar flera dygn att laga om det görs enligt traditionen. Här är en fuskvariant med kyckling som går supersnabbt. Bjud den stekta kycklingen med grönsaker i varma små tortillabröd. Ringla över hoisinsås, rulla ihop och mys!

Kinesisk pekinganka tar flera dygn att laga om det görs enligt traditionen. Här är en fuskvariant med kyckling som går supersnabbt. Bjud den stekta kycklingen med grönsaker i varma små tortillabröd. Ringla över hoisinsås, rulla ihop och mys!

Svalkande dryck för varma sommardagar! Juicen på granatäpple kan självklart bytas ut till din favoritsmak. Servera i tillbringare eller som bål i en stor skål.

Svalkande dryck för varma sommardagar! Juicen på granatäpple kan självklart bytas ut till din favoritsmak. Servera i tillbringare eller som bål i en stor skål.

Vår svenska falukorv skuren i långa, tunna skivor förvandlas till grillad pitabrödsfyllning, ungefär som kebab. Servera köttet i varma bröd med grönsaker och hemlagad kebabdressing.

Vår svenska falukorv skuren i långa, tunna skivor förvandlas till grillad pitabrödsfyllning, ungefär som kebab. Servera köttet i varma bröd med grönsaker och hemlagad kebabdressing.

Nyttiga aubergineknyten med smarrig feta- och ricottafyllning. Serveras varma, toppade med fetaost och soltorkade tomater.

Nyttiga aubergineknyten med smarrig feta- och ricottafyllning. Serveras varma, toppade med fetaost och soltorkade tomater.

Quinoasallad med rostade grönsaker och halloumi är en både mättande och varm vegetarisk rätt som enkelt kan kompletteras med kött, fisk eller fågel av något slag. Matsallader passar bra till både lunch och middag.

Quinoasallad med rostade grönsaker och halloumi är en både mättande och varm vegetarisk rätt som enkelt kan kompletteras med kött, fisk eller fågel av något slag. Matsallader passar bra till både lunch och middag.

Ugnsstekt lammsadel med rosmarin och vitlök, ugnsstekt potatis

Ugnsstekt lammsadel med rosmarin och vitlök, ugnsstekt potatis

Grilla dina champinjoner så de får en vacker yta och lägg sen ner den varma svampen i en dressing av vitlök, persilja och olja. Smakar ljuvligt som tillbehör både till vegetariskt, kött, kyckling och fisk. Mums!

Grilla dina champinjoner så de får en vacker yta och lägg sen ner den varma svampen i en dressing av vitlök, persilja och olja. Smakar ljuvligt som tillbehör både till vegetariskt, kött, kyckling och fisk. Mums!

Pinterest
Sök