Recept varma grönsaker

recept på rimmad ugnsbakad torsk med varma grönsaker och körsbärstomater.

Rimmad ugnsbakad torsk med varma grönsaker och körsbärstomater

recept på rimmad ugnsbakad torsk med varma grönsaker och körsbärstomater.

Varma grönsaker med mozzarella

Varma grönsaker med mozzarella

Hemlagad bearnaisesås är en ren njutning med sin karaktäristiska och fylliga smak av smör och dragon. Bjud bearnaise till stekt kött, fisk eller varma grönsaker.

Hemlagad bearnaisesås är en ren njutning med sin karaktäristiska och fylliga smak av smör och dragon. Bjud bearnaise till stekt kött, fisk eller varma grönsaker.

Rimmad ugnsbakad torsk med varma grönsaker och körsbärstomater

Rimmad ugnsbakad torsk med varma grönsaker och körsbärstomater

Nu börjar kylan dra in och hösten är här, årstiden för mustiga, varma soppor och grytor. Soppor och grytor bidrar inte bara med värme utan innehåller ofta mycket grönsaker, maten räcker till många portioner och kostnaden per portion är ofta låg.   Här är recept på en hederlig svensk klassiker, kalops.

Nu börjar kylan dra in och hösten är här, årstiden för mustiga, varma soppor och grytor. Soppor och grytor bidrar inte bara med värme utan innehåller ofta mycket grönsaker, maten räcker till många portioner och kostnaden per portion är ofta låg. Här är recept på en hederlig svensk klassiker, kalops.

Servera salladen med varma grönsaker och halloumi, då är den som godast.

Servera salladen med varma grönsaker och halloumi, då är den som godast.

In Swedish  Örtagårdssås -sauce verte (kock Anna och Fanny Bergenström). En bra sås till skaldjur och fiskpaté men också till varma grönsaker, kokt,  200 g hackad fryst spenat 3 dl gräddfil eller tjock grekisk yoghurt 1 dl majonnäs 1 dl fint hackad dill 0.5 dl finskuren gräslök 0.5 tsk salt eller italiensk salladskrydda 2 tsk senap 0.5 tsk torkad smulad dragon 1 st pressad vitlöksklyfta 1 msk mild ljus vinäger   nymald vit- eller svartpeppar

Örtagårdssås -sauce verte

In Swedish Örtagårdssås -sauce verte (kock Anna och Fanny Bergenström). En bra sås till skaldjur och fiskpaté men också till varma grönsaker, kokt, 200 g hackad fryst spenat 3 dl gräddfil eller tjock grekisk yoghurt 1 dl majonnäs 1 dl fint hackad dill 0.5 dl finskuren gräslök 0.5 tsk salt eller italiensk salladskrydda 2 tsk senap 0.5 tsk torkad smulad dragon 1 st pressad vitlöksklyfta 1 msk mild ljus vinäger nymald vit- eller svartpeppar

Kinesisk pekinganka tar flera dygn att laga om det görs enligt traditionen. Här är en fuskvariant med kyckling som går supersnabbt. Bjud den stekta kycklingen med grönsaker i varma små tortillabröd. Ringla över hoisinsås, rulla ihop och mys!

Kinesisk pekinganka tar flera dygn att laga om det görs enligt traditionen. Här är en fuskvariant med kyckling som går supersnabbt. Bjud den stekta kycklingen med grönsaker i varma små tortillabröd. Ringla över hoisinsås, rulla ihop och mys!

Vår svenska falukorv skuren i långa, tunna skivor förvandlas till grillad pitabrödsfyllning, ungefär som kebab. Servera köttet i varma bröd med grönsaker och hemlagad kebabdressing.

Vår svenska falukorv skuren i långa, tunna skivor förvandlas till grillad pitabrödsfyllning, ungefär som kebab. Servera köttet i varma bröd med grönsaker och hemlagad kebabdressing.

Varma rödbetor med pepparotscrème, spenat och rostade pumpafrön (kock Fredrik Eriksson)

Varma rödbetor med pepparotscrème, spenat och rostade pumpafrön

Varma rödbetor med pepparotscrème, spenat och rostade pumpafrön (kock Fredrik Eriksson)

Svalkande dryck för varma sommardagar! Juicen på granatäpple kan självklart bytas ut till din favoritsmak. Servera i tillbringare eller som bål i en stor skål.

Svalkande dryck för varma sommardagar! Juicen på granatäpple kan självklart bytas ut till din favoritsmak. Servera i tillbringare eller som bål i en stor skål.

En varm, krämig dryck med smak av pumpa, ingefära, kanel, citron och kokosmjölk! Man kan säga att den blir som en matig smoothie och så himla, himla god!  Så här gjorde jag den varma...

En varm, krämig dryck med smak av pumpa, ingefära, kanel, citron och kokosmjölk! Man kan säga att den blir som en matig smoothie och så himla, himla god! Så här gjorde jag den varma...

Quinoasallad med rostade rotsaker och halloumi. Quinoa with roasted root vegetables and halloumi cheese.

Quinoasallad med rostade rotsaker och halloumi. Quinoa with roasted root vegetables and halloumi cheese.

Ugnsstekt lammsadel med rosmarin och vitlök, ugnsstekt potatis

Ugnsstekt lammsadel med rosmarin och vitlök, ugnsstekt potatis

Enkla foliepaket som läggs i kanten på grillen och sköter sig själva. Fantastiskt gott som en extra sallad eller tilltugg med ett gott bröd. Det mesta går att lägga i paketen, här sätter fantasin gränserna!

Lägg tillbehören i paket på grillen

Enkla foliepaket som läggs i kanten på grillen och sköter sig själva. Fantastiskt gott som en extra sallad eller tilltugg med ett gott bröd. Det mesta går att lägga i paketen, här sätter fantasin gränserna!

Älskar du rosé? Då måste du testa frosé

Älskar du rosé? Då måste du testa frosé

Pinterest
Sök