Vegan recept julmat

'Senapssill'

'Senapssill'

Gräddstuvade vegetariska köttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon

Gräddstuvade vegetariska köttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon

En vegetarisk matpaj lagad på vinterns gröna guld – grönkålen. Pajen passar såväl som en huvudrätt som på buffébordet, och är till exempel säsongsmässigt helt rätt som grönt tillbehör på ett julbord. Grönkål tillsammans med getost och valnötter gör den här pajen till en vegetarisk storfavorit.

En vegetarisk matpaj lagad på vinterns gröna guld – grönkålen. Pajen passar såväl som en huvudrätt som på buffébordet, och är till exempel säsongsmässigt helt rätt som grönt tillbehör på ett julbord. Grönkål tillsammans med getost och valnötter gör den här pajen till en vegetarisk storfavorit.

”Extra allt”-gratäng med krämigt svamptäcke som är helt vegansk. Först ett lager potatis och rotfrukter, sedan ett lager blandad svamp. Och så en hel del krämig havregrädde på det! Ja, det kan inte bli annat än väldigt, väldigt gott. Till det mesta på julbordet!

”Extra allt”-gratäng med krämigt svamptäcke som är helt vegansk. Först ett lager potatis och rotfrukter, sedan ett lager blandad svamp. Och så en hel del krämig havregrädde på det! Ja, det kan inte bli annat än väldigt, väldigt gott. Till det mesta på julbordet!

Vegansk julskinka av rotselleri är ett måste på varje grönsaksätares julbord. När man griljerat rotsellerin liknar den en julskinka, men smaken är helt annorlunda. När rotselleri bakas i ugn får den en härligt söt och nötig karaktär som är god till senapsgriljering.

Vegansk julskinka av rotselleri är ett måste på varje grönsaksätares julbord. När man griljerat rotsellerin liknar den en julskinka, men smaken är helt annorlunda. När rotselleri bakas i ugn får den en härligt söt och nötig karaktär som är god till senapsgriljering.

En krämig och mättande rotfruktsgratäng som passar bra till det mesta – därför gör den sig extra bra på buffé- eller julbordet. Potatis, morötter, purjolök  och palsternacka får smak av timjan och citron. Den rivna osten blir sedan kronan på verket!

En krämig och mättande rotfruktsgratäng som passar bra till det mesta – därför gör den sig extra bra på buffé- eller julbordet. Potatis, morötter, purjolök och palsternacka får smak av timjan och citron. Den rivna osten blir sedan kronan på verket!

Bild på Senapsgriljerad rotselleri

Bild på Senapsgriljerad rotselleri

Rödbetor med fetaost och timjan

Rödbetor med fetaost och timjan

Ge kroppen ny energi med de här naturligt söta morotsbollarna. Perfekt mellanmål eller som nyttigare fika. Bollarna kan göras på morotsrester från en råsaftscentrifug eller rivna morötter. Dadlar bidrar med naturlig sötma och cashewnötter gott crunch.

Ge kroppen ny energi med de här naturligt söta morotsbollarna. Perfekt mellanmål eller som nyttigare fika. Bollarna kan göras på morotsrester från en råsaftscentrifug eller rivna morötter. Dadlar bidrar med naturlig sötma och cashewnötter gott crunch.

Jag älskar hemmagjorda godisremmar, speciellt Lingonremmar! Det var riktigt svårt att fotografera dessa utan att råka äta upp en och annan hoprullad rem. De här remmarna fick alldeles perfekt...

Jag älskar hemmagjorda godisremmar, speciellt Lingonremmar! Det var riktigt svårt att fotografera dessa utan att råka äta upp en och annan hoprullad rem. De här remmarna fick alldeles perfekt...

Vegetariska revbenspjäll | Jävligt gott - en blogg om vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott.

Vegetariska revbenspjäll | Jävligt gott - en blogg om vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott.

Den goda grönkålssmaken tillsammans med pumpa i en krämig gratäng värmer gott!

Grönkålsgratäng – vegetariskt till jul

Den goda grönkålssmaken tillsammans med pumpa i en krämig gratäng värmer gott!

Grönkålssallad med saffransdressig – en supergod sallad till jul

Grönkålssallad med saffransdressing – en supergod sallad till jul

Grönkålssallad med saffransdressig – en supergod sallad till jul

Vegansk janssons frestelse + LÄGG TILL 6 st SOLTORKADE TOMATER + 2 msk CAPRIS samt lite spad

Vegansk janssons frestelse + LÄGG TILL 6 st SOLTORKADE TOMATER + 2 msk CAPRIS samt lite spad

”Jansson” på rotsaker och soltorkade tomater

”Jansson” på rotsaker och soltorkade tomater

Mattias Kristiansson, grundare och chefredaktör för tidningen Vego, ger sina bästa recept   ovärderliga tips för att få vegoskeptiker på fall.

Mattias Kristiansson, grundare och chefredaktör för tidningen Vego, ger sina bästa recept ovärderliga tips för att få vegoskeptiker på fall.

Pinterest
Sök