Viltkött recept

Grytornas gryta och kryddornas krydda – det vill säga kalops och kryddpeppar som sätter den så typiska smaken. Det blir såsigt, vilket passar fint till mormorskokta morötter, alltså morötter som kokas sönder med lök och gafflas med smör.

Grytornas gryta och kryddornas krydda – det vill säga kalops och kryddpeppar som sätter den så typiska smaken. Det blir såsigt, vilket passar fint till mormorskokta morötter, alltså morötter som kokas sönder med lök och gafflas med smör.

En förträfflig bjudrätt som man kan förbereda dagen före och ställa in i ugnen och gratinera när det är matdags. Ha då inte över det i en form utan ha allt i skålen och blanda ihop. Ha sen över det i en form när du ska grädda/gratinera.

En förträfflig bjudrätt som man kan förbereda dagen före och ställa in i ugnen och gratinera när det är matdags. Ha då inte över det i en form utan ha allt i skålen och blanda ihop. Ha sen över det i en form när du ska grädda/gratinera.

Gooood morgon! Först och främst vill jag bara passa på och tacka för alla kommentarer ni ger! Ni är så många numera som varje dag lämnar efter er några rader och sprider så mycket positiv energi både till mig och andra som läser bloggen, TACK! Det är så mycket roligare numera att skriva här inne! […]

Gooood morgon! Först och främst vill jag bara passa på och tacka för alla kommentarer ni ger! Ni är så många numera som varje dag lämnar efter er några rader och sprider så mycket positiv energi både till mig och andra som läser bloggen, TACK! Det är så mycket roligare numera att skriva här inne! […]

Susannes vilda sås är en snabblagad och utsökt sås som passar till viltkött. Grunden i såsen är crème fraiche med svampsås och smör som du sedan smaksätter med antingen vinbärsgelé, messmör, ädelost eller konjak. En elegant och underbar sås!

Susannes vilda sås är en snabblagad och utsökt sås som passar till viltkött. Grunden i såsen är crème fraiche med svampsås och smör som du sedan smaksätter med antingen vinbärsgelé, messmör, ädelost eller konjak. En elegant och underbar sås!

Kött | Middagstips & enkla recept på vardagsmat

Kött | Middagstips & enkla recept på vardagsmat

Lövbiffspanna med bacon | Krämig panna gjort med lövbiff och Philadelphiaost i såsen, mums!

Lövbiffspanna med bacon | Krämig panna gjort med lövbiff och Philadelphiaost i såsen, mums!

Plocka fram 700g viltkött och gör härlig gnocchi med viltragu. Recept av Donal Skehan!

Gnocchi med viltragu

Plocka fram 700g viltkött och gör härlig gnocchi med viltragu. Recept av Donal Skehan!

Att laga vilt är lättare än många tror. Det nyttiga, magra och smakrika köttet kan serveras på en rad olika sätt – från rått till långkok. Vi lägger ut en serie med recept på viltkött...

Att laga vilt är lättare än många tror. Det nyttiga, magra och smakrika köttet kan serveras på en rad olika sätt – från rått till långkok. Vi lägger ut en serie med recept på viltkött...

Med typiskt nordiska smaker bjuder du på julens godaste snaps och tilltugg. Har du svårt att få tag i viltkött går det bra att använda nötkött eller rökt skinka. Styrkan i pepparroten kan variera, smaka av så att du får så starkt du önskar. Ur: Snaps/Kakao förlag  Foto och recept: Cecilia Vikbladh 4 portioner 200 […]

Med typiskt nordiska smaker bjuder du på julens godaste snaps och tilltugg. Har du svårt att få tag i viltkött går det bra att använda nötkött eller rökt skinka. Styrkan i pepparroten kan variera, smaka av så att du får så starkt du önskar. Ur: Snaps/Kakao förlag Foto och recept: Cecilia Vikbladh 4 portioner 200 […]

Hjortgryta

Hjortgryta

Portergryta

Portergryta

Oxfilé provencale

Öländsk oxfilé provençale

Oxfilé provencale

Gooood morgon! Först och främst vill jag bara passa på och tacka för alla kommentarer ni ger! Ni är så många numera som varje dag lämnar efter er några rader och sprider så mycket positiv energi både till mig och andra som läser bloggen, TACK! Det är så mycket roligare numera att skriva här inne! […]

Gooood morgon! Först och främst vill jag bara passa på och tacka för alla kommentarer ni ger! Ni är så många numera som varje dag lämnar efter er några rader och sprider så mycket positiv energi både till mig och andra som läser bloggen, TACK! Det är så mycket roligare numera att skriva här inne! […]

Ajvargratäng med falukorv - Jennys Matblogg

Ajvargratäng med falukorv - Jennys Matblogg

Fläskfile i krämig gorgonzolasås. Fläskfilen kan bytas ut mot oxfile och även mot kycklingfile. Det här behöver du till 4-5 portioner: 6 portioner potatismos 2 äggulor 2 putsade fläskfilé salt och peppar Gorgonzolasås : 2 msk Smör 150 gram god gorgonzolaost 1 liten fin finhackad sharlottenlök 4 dl creme fraiche 1/2 … Läs mer

Fläskfile i krämig gorgonzolasås. Fläskfilen kan bytas ut mot oxfile och även mot kycklingfile. Det här behöver du till 4-5 portioner: 6 portioner potatismos 2 äggulor 2 putsade fläskfilé salt och peppar Gorgonzolasås : 2 msk Smör 150 gram god gorgonzolaost 1 liten fin finhackad sharlottenlök 4 dl creme fraiche 1/2 … Läs mer

En otroligt enkel och god Wild chips dipp med smak av lättrökt viltkött (älg, ren, hjort). Perfekt att använda som dipp till grönsaker.

En otroligt enkel och god Wild chips dipp med smak av lättrökt viltkött (älg, ren, hjort). Perfekt att använda som dipp till grönsaker.

Pinterest
Sök