Då kom dagen, den dagen jag väntat på, dagen jag ska koka egen Citrus tonic! Hos min lokala Ica butik låg mitt paket från Borgeby Kryddgård med en bunt kryddor och framförallt Kina bark (Chinchona). Jag har läst runt lite på internet, kollat guider på youtube och förstått att det ska vara ganska enkelt att göra sin egen tonic. Vad jag läst mig till så bör man vara lite återhållsam när man handskas med kinabark eftersom det innehåller “Kinin” som i viss dos är giftigt.