Utlovade rosépepparbiffarna kommer här. Servera gärna en god sallad och pressad potatis till. Yummi! 4 port: 600 g nöt eller blandfärs 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl vatten 2 msk ströbröd 1 liten gul lök salt 1/2 msk krossade rosépepparkorn 2 ägg Sås: 1 msk krossade rosépepparkorn (spar några hela att strö över vid servering) 1 […]

Nu är vi inne på andra veckans inskolning av Selma och som beräknat blev det lite bakslag den här veckan. Nu börjar hon förstå att vi ska lämna henne en stund och då börjar det gnällas och snyftas.…

Asiatiskt hetta i köket och öländsk hetta utomhus.😉 Underbart väder och strålande sol, men det blir många och korta stunder ute för hundarna när det är såhär varmt, 10-15 minuter i taget sen vill dom in och svalka sig på stengolvet. I skuggan äter myggen på dom dessutom. Samma för mig. Myggen är fullkomligt galna […]

Här kommer favoritbiffarna nummer ett, (ja förutom Nickes biffar han gör över öppna elden ute). Stora, saftiga, smakrika för att inte tala om såsen… 😉 Perfekt söndagsmiddag med kokt potatis, broccoli och vinbärsgelé till! Anledningen till att jag har två ägg i smeten är att dom ”jäser” upp, blir runda och fina och så vansinnigt […]

Gott gott gott gott gott gott GOTT!! I går var jag hem till min kompis Marcus och lagade middag och drack gott vin. Vi gjorde chilibiffar i en cremfraichesås och det blev sååå gott faktiskt! Marcus gav en stark 4:a i betyg, och jag är villig att hålla med. 4 port 500 g nötfärs 2-3 […]

En enkel husman med härligt möra och saftiga fläskkotletter är bland det godaste som finns. Kött, sås och potatis, det står jag fast vid och kommer göra resten av mitt liv! 😉 Just fläskkotletter tycker jag har hamnat i skymundan, jag gillar dom skarpt och ska man köpa såna så se till att de är […]

God gryta som sköter sig själv i ugnen. Släng i de grönsaker du gillar, krydda allting och låt sedan tillagas långsamt tills köttet är helt mört. Du kan variera grytan helt efter smak, de flesta grönsaker passar alldeles utmärkt att ha i. Recept på två liknande grytor som är veganska: Tapsi och briam 6 portioner […]

طريقة عمل الكبة بدون ماكينة وصفة متقنةكباتي صاروا جاهزات لبكره.ان شاءالله يعجبوكم, انا بعمل الكبه بدون ماكينهبدها مهاره شويه معكم صديقة زاكي Faoz Massryالطريقه:المرحلة 1/كيلو برغل ناعم جدا بتغسليهم مليح وبعدين بتجيبي مي مسقعه كثير كثيربتسيري تحطي مي

Köttfärslimpa serverad med färskpotatis, nyskördade små morötter, en riktigt god champinjonsås och självklart lingonsylt. Så fulländade smaker av äkta husmanskost. Kan inte bli bättre när sommar-Sverige bara levererar regn o rusk.😉 Eller är värme på ingång? Jag tycker det var inte länge sen SMHI varnade för ”afrikavärme” och att folk kommer fara illa och måste […]

Nötrullader går utmärkt att laga i förväg och bara värma på när gästerna kommer. De får en härligt mustig och pikant smak av konjaken. ...