Just nu fullkomligt exploderar växtligheten här hos mig! Det känns som om jag bara vände ryggen mot rabatten för ett ögonblick och sedan började rhododendron, löjtnantshjärta, vinbär och smultron att

Varje år försöker jag utöka mina kunskaper om ätbara örter och ogräs. Denna gång sprang jag på en riktig delikatess: maskrosknoppar. Knopparna är inte beska som bladen, men var noga med att ta bort…

Lavender syrup

Testa en nässelpesto och du kommer aldrig vilja bli av med ditt ogräs igen. Brännässlor är rika på C-, B- och K-vitamin samt järn, kalium, kalcium, magnesium, zink och kisel. Innehållet av kisel gör att den stärker hår, hud och naglar och nässlan är även renande samt urindrivande och njurstärkande.

Violsocker - en söt smak av våren! Passa på att göra eget smaksatt socker nu när de små vilda violerna börjar lysa lila i vårgräset.

Koka god maskrosmarmelad med sommarsmak av dina ogräsblommor. Lätt och jättegott! Här får du receptet.

Ett perfekt tillbehör till sommarens grillkvällar, gott i såväl sallad som smakfullt vegetariskt grillalternativ.

Om du längtar efter att göra fläderblomssaft, men inte hittat några fläderblommor, så har du lösningen här: ta kirskålsblommor! De påminner om fläderblommor (bladen är också lika) och går att använ…

OBS! Du vet väl att min blogg har flyttat? Du hittar den på: ATILIO.METROMODE.SE Är du, precis som jag, en sån person som gillar att ta tillvara på det naturen ger en? Vad roligt, för nu…

Recept på saft av granskott. Det ingår inte i allemansrätten att plocka granskott. Om du inte har egna granar måste du fråga markägaren om lov. Det är de små späda ljusgröna skotten som ska användas.

En härlig rabarberchutney som passar till det mesta från grillen. Låt rabarber, lök och chili koka ihop sakta med honung, vinäger och salt till en smakrik chutney som du ger en liten ton av citrus med hjälp av ingefära. Förvara chutneyn kallt.

Gör hemmagjord, smaksatt olja med den ätliga blomman älgört, också kallad älggräs. Älgörtsolja är en fin smaksättare till mat som är enkelt att göra.

Där vi promenerar med vår hund Elsie finns det Nypon i mängder. Taggiga buskar fyllda med knallröda nypon som riktigt lyser upp där mot de gröna granarna, enarna och det gula, höga gräset....

Maskros innehåller flera bitterämnen som har en främjande verkan på matsmältningen. Steg 1: Plocka blommorna mitt på dagen vid torrt väder och rensa dem så fort som möjligt, helst på plats. Nyp bort de gröna växtdelarna - de smakar bittert. Steg 2: bre ut blommorna till att torka på en li

Nu kommer blåbären, kantarellerna och hjortronen. Och titta efter nässelfröer och vresrosens nypon. Vår biolog Per Bengtson ger några skördetips i naturens skafferi. Bland annat ett recept som ger en rejäl vitaminkick.

Nässlor, granskott, björklöv… Plocka in lite av vårens sprittande växtkraft. Här är 4 dunderkurer från naturen som jagar bort vårtröttheten.