breakfast |

Lyxiga frukostar med massor av energi & gott / Luxury breakfast meals for lazy sundays
35 Pins769 Followers
[ Frukostglass – istället för smoothie ] Ca 6 st glassar. Ca 150 g frysta tinade jordgubbar (eller färska) / ca 200 g fryst tinad mango (eller färsk) / ca 3 st kiwifrukter / sojayoghurt (eller annan yoghurt) | Mixa jordgubbar i skål m stavmixer, fördela i glassformarna. Skölj ur bunken + stavmixern hastigt, mixa mangobitarna. Fördela i formarna. Skala + hacka kiwi i små bitar. Mixa el mosa samman, fördela i formarna. Fyll m yoghurt upp till kanten, sätt försiktigt i glasspinnar.

[ Frukostglass – istället för smoothie ] Ca 6 st glassar. Ca 150 g frysta tinade jordgubbar (eller färska) / ca 200 g fryst tinad mango (eller färsk) / ca 3 st kiwifrukter / sojayoghurt (eller annan yoghurt) | Mixa jordgubbar i skål m stavmixer, fördela i glassformarna. Skölj ur bunken + stavmixern hastigt, mixa mangobitarna. Fördela i formarna. Skala + hacka kiwi i små bitar. Mixa el mosa samman, fördela i formarna. Fyll m yoghurt upp till kanten, sätt försiktigt i glasspinnar.

[ Leilas avokadotoast med chiliflakes ] 2 skivor levainbröd, rostat / 2 avokado / 1 knivsudd riven vitlök / tabasco / saft av 1/2 citron / 1 nypa chiliflakes / flingsalt / svartpeppar från kvarn / olivolja

[ Leilas avokadotoast med chiliflakes ] 2 skivor levainbröd, rostat / 2 avokado / 1 knivsudd riven vitlök / tabasco / saft av 1/2 citron / 1 nypa chiliflakes / flingsalt / svartpeppar från kvarn / olivolja

[ Toast med getost & rödvinsmarinerade björnbär ] Ett gott surdegsbröd (ex surdegsbaguette). { Rödvinsmarinerade björnbär } ½ l björnbär, färska el frysta / 1 dl beaujolais-vin / 1 msk socker. Häll socker + vin över bären, rör om. Låt stå några tim, ju längre desto bättre. { Getostkräm } ca 80 g getost / ¾ dl crème fraîche / salt, peppar. Mosa getosten, blanda m crème fraîchen. Smaka av med salt & peppar.

[ Toast med getost & rödvinsmarinerade björnbär ] Ett gott surdegsbröd (ex surdegsbaguette). { Rödvinsmarinerade björnbär } ½ l björnbär, färska el frysta / 1 dl beaujolais-vin / 1 msk socker. Häll socker + vin över bären, rör om. Låt stå några tim, ju längre desto bättre. { Getostkräm } ca 80 g getost / ¾ dl crème fraîche / salt, peppar. Mosa getosten, blanda m crème fraîchen. Smaka av med salt & peppar.

Alltså alla dessa röda vinbär…  Jag hade bara tänkt skriva ett inlägg till om röda vinbär där jag samlade ihop en massa recept. Men så hade jag ett gäng bär i köket som jag blandade lite på känn… Vips så råkade det bli den fräschaste smoothien ever! Då måste jag ju dela med mig av receptet! Det här är...

Alltså alla dessa röda vinbär… Jag hade bara tänkt skriva ett inlägg till om röda vinbär där jag samlade ihop en massa recept. Men så hade jag ett gäng bär i köket som jag blandade lite på känn… Vips så råkade det bli den fräschaste smoothien ever! Då måste jag ju dela med mig av receptet! Det här är...

[ Mangosmoothie med hallon ] 2 glas. { Ingredienser } 1 banan / 1 näve hallon / 3 dl apelsinjuice / ½ mango. { Gör så här } Skiva mago & banan, lägg i en mixer. Häll över apelsinjuicen, lägg i hallonen. Mixa samman, häll upp i glas.

[ Mangosmoothie med hallon ] 2 glas. { Ingredienser } 1 banan / 1 näve hallon / 3 dl apelsinjuice / ½ mango. { Gör så här } Skiva mago & banan, lägg i en mixer. Häll över apelsinjuicen, lägg i hallonen. Mixa samman, häll upp i glas.

[ Hemmagjord blåbärssoppa ] Låt 4 dl frysta blåbär koka upp tillsammans med ca 5 dl vatten. Mixa soppan slät med en stavmixer, red med lite potatismjöl utblandat i en skvätt vatten. Söta med honung.

[ Hemmagjord blåbärssoppa ] Låt 4 dl frysta blåbär koka upp tillsammans med ca 5 dl vatten. Mixa soppan slät med en stavmixer, red med lite potatismjöl utblandat i en skvätt vatten. Söta med honung.

[ Somrig lyxfrukost – surdegsbröd med jordgubbar & basilika ] Skiva upp surdegsbrödet, bred på ett frikostigt lager med philadelphiaost, skivade jordgubbarna, några basilikablad, ringla flytande honung över. Riv lite citron över. Avsluta med några valnötter & några drag med pepparkvarnen.

[ Somrig lyxfrukost – surdegsbröd med jordgubbar & basilika ] Skiva upp surdegsbrödet, bred på ett frikostigt lager med philadelphiaost, skivade jordgubbarna, några basilikablad, ringla flytande honung över. Riv lite citron över. Avsluta med några valnötter & några drag med pepparkvarnen.

[ Somrig lyxfrukost – surdegsbröd avokado & gräslök ] Ett lager philadelphiaost, skivad avokado, riven citron, salt, citronpeppar, gräslök & balsamico.

[ Somrig lyxfrukost – surdegsbröd avokado & gräslök ] Ett lager philadelphiaost, skivad avokado, riven citron, salt, citronpeppar, gräslök & balsamico.

[ Saffransgröt ] Koka risgrynsgröten enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda ner ½ g saffran. Toppa med granatäppelkärnor, dadlar, nötter & varma hallon.

[ Saffransgröt ] Koka risgrynsgröten enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda ner ½ g saffran. Toppa med granatäppelkärnor, dadlar, nötter & varma hallon.

[ Blåbärsgröt ] Koka helt bovete, låt några nävar blåbär koka med på slutet av koktiden. Mixa gröten slät, lägg i någon nypa salt. Toppa med honung, pumpakärnor, röda vinbär och mjölk.

[ Blåbärsgröt ] Koka helt bovete, låt några nävar blåbär koka med på slutet av koktiden. Mixa gröten slät, lägg i någon nypa salt. Toppa med honung, pumpakärnor, röda vinbär och mjölk.

[ Hemmagjord nyponsoppa ] Dela alla nypon, ta bort fröna mha liten sked. Sjud i kastrull med lock i ungefär hälften så mycket vatten tills nyponen är mjuka. Mixa soppan till jämn konsistens med stavmixer. Passera nyponsoppan genom en sil för riktigt jämn konsistens. Söta med agavesirap eller honung. Om för tjock i konsistensen, blanda i mer vatten, om för tunn så, tillsätta lite potatismjöl.

[ Hemmagjord nyponsoppa ] Dela alla nypon, ta bort fröna mha liten sked. Sjud i kastrull med lock i ungefär hälften så mycket vatten tills nyponen är mjuka. Mixa soppan till jämn konsistens med stavmixer. Passera nyponsoppan genom en sil för riktigt jämn konsistens. Söta med agavesirap eller honung. Om för tjock i konsistensen, blanda i mer vatten, om för tunn så, tillsätta lite potatismjöl.

[ Tranbärssmoothie med pepparkaksgranola ] 1 port. 1–1½ dl tranbär, frysta / 2–2½ dl osötad mandelmjölk el naturell havregurt / 2 msk kokosflingor / (1-2 tsk honung el lönnsirap, om så önskas) / ½–1 msk chiafrön / 1 msk nyponskal (kan uteslutas) / 1-2 krm malen ingefära | Lägg allt i mixer, kör till jämn konsistens. Häll upp i skål eller stort glas, servera gärna tillsammans med lite granola på toppen, ex pepparkaksgranola.

[ Tranbärssmoothie med pepparkaksgranola ] 1 port. 1–1½ dl tranbär, frysta / 2–2½ dl osötad mandelmjölk el naturell havregurt / 2 msk kokosflingor / (1-2 tsk honung el lönnsirap, om så önskas) / ½–1 msk chiafrön / 1 msk nyponskal (kan uteslutas) / 1-2 krm malen ingefära | Lägg allt i mixer, kör till jämn konsistens. Häll upp i skål eller stort glas, servera gärna tillsammans med lite granola på toppen, ex pepparkaksgranola.

[ Bovetegröt med chiafrön & bär ] ¾ dl helt bovete / 1 dl vatten / ½ dl havregryn / 1 msk chiafrön / kryddor (ex kanel, kardemumma & vaniljpulver) / frukt eller bär till servering (banan, hallon, blåbär, kiwi) / Kvarg & mjölk till servering. { Instruktioner } Börja med att koka bovetet några minuter eller blötlägg under natten. Sila bort vattnet. Tillsätt nytt vatten, ca 1 dl, chiafrön + havregryn. Låt koka ihop på spisen, tillsätt kryddor. Servera med valfria frukter & bär, kvarg & mjölk.

[ Bovetegröt med chiafrön & bär ] ¾ dl helt bovete / 1 dl vatten / ½ dl havregryn / 1 msk chiafrön / kryddor (ex kanel, kardemumma & vaniljpulver) / frukt eller bär till servering (banan, hallon, blåbär, kiwi) / Kvarg & mjölk till servering. { Instruktioner } Börja med att koka bovetet några minuter eller blötlägg under natten. Sila bort vattnet. Tillsätt nytt vatten, ca 1 dl, chiafrön + havregryn. Låt koka ihop på spisen, tillsätt kryddor. Servera med valfria frukter & bär, kvarg & mjölk.

[ Ugnsbakad gröt med jordgubb & knäckigt kokostäcke ] 1 banan / 1 ägg / En näve jordgubbar / 1 dl havregryn / 1 krm bikarbonat / Kardemumma / Riven kokos / Flytande honung. { Instruktioner } Mosa bananen, knäck i ett ägg & hacka i jordgubbar. Blanda i havregryn + bikarbonat, krydda med kardemumma. Häll i m ugnsfast form. Strössla över riven kokos & ringla honung. Grädda i mitten på 200° ca 20 min. Servera med skivade jordgubbar.

[ Ugnsbakad gröt med jordgubb & knäckigt kokostäcke ] 1 banan / 1 ägg / En näve jordgubbar / 1 dl havregryn / 1 krm bikarbonat / Kardemumma / Riven kokos / Flytande honung. { Instruktioner } Mosa bananen, knäck i ett ägg & hacka i jordgubbar. Blanda i havregryn + bikarbonat, krydda med kardemumma. Häll i m ugnsfast form. Strössla över riven kokos & ringla honung. Grädda i mitten på 200° ca 20 min. Servera med skivade jordgubbar.

[ Somrig lyxfrukost – svalkande smoothie med jordgubb, citron & krossad is ] Mixa samman 2 dl äppeljuice, 2 dl apelsinjuice, 1 banan, några jordgubbar, krossad is, saften från en halv citron & lite mynta.

[ Somrig lyxfrukost – svalkande smoothie med jordgubb, citron & krossad is ] Mixa samman 2 dl äppeljuice, 2 dl apelsinjuice, 1 banan, några jordgubbar, krossad is, saften från en halv citron & lite mynta.

Pinterest
Search