Onsdag 18 februari 2015 Dagen mitt i veckan är kommen, lill-lördag, och då kan man behöva något riktigt gott för att orka ända fram till målsnöret då helgen kan börja. Visst är det fantastis…

Färsbiffar gör jag ofta när det står still i huvudet och jag inte riktigt vet vad jag är sugen på. De går…

När det vankas biffar eller köttbullar här hemma gör jag det enkelt för mig. Steker dom i ugnen och resultatet blir alltid kanongott och jag slipper stekos i köket och fettstänk överallt som är bland det värsta jag vet. Dessutom sköter dom ju sig själva i ugnen medan man vispar ihop såsen och kokar potatis. […]

Biffarna av blandfärs får mer smak med ett uns senap i. En gräddig sås av champinjoner, crème fraiche, soja och balsamvinäger ackompanjerar biffen. Servera det hela med ris och rivna morötter.

Köttbullar i ugn – enkelt recept

Ost och baconfyllda köttfärsbullar 600 g nötfärs eller blandfärs 1 ägg ½ dl grädde 1 gul lök Salt (beräkna ca 1 tsk salt/500 gr färs) Peppar 1 vitlöksklyfta 1 paket bacon Ädelost eller annan god ost du gillar, ca 1 tsk till varje biff Gör såhär: 1) Sätt ugnen på 200 grader. 2) Riv löken. Blanda s

Hemmagjorda köttbullar är det bästa som finns! Jag serveras mina med en gräddsås, lingonsylt, kokt potatis och pressgurka. Svensk husmanskost när den är som bäst, MUMSFILIBABA! Perfekta att frysas in och ta fram när det är dags att äta.

En bastant och uppskattad köttfärslimpa som sköter sig själv i ugnen. Crème fraichen och löksoppan gör limpan saftig och smakrik. Servera med potatis och saltgurka för en fulländad rätt.

När man gör egna köttbullar börjar direkt funderingarna över vad det egentligen är i de köpta köttbullarna… på något sätt är det konstigt att de ens får kallas för köttbullar. För visst kan d…