This is one of my all time favorite dishes. Ive been experimenting for a year now and I think Ive finally got it perfect. This recipe is for an 18 pallera cooked on an open flame (a weber grill works perfectly). For a smaller pan and stovetop cooking half the recipe. Note: Some purists say an authentic paella doesnt mix meat and seafood. I see it as a matter of taste, and most of the paella Ive had from various regions throughout Spain has been mixed. I leave the arguments to the old men in…

Authentic Spanish Paella

Härlig helstekt fläskfilé med smak av rosmarin. Till fläskfilén serverar du en smakfylld spansk potatissallad och en len ostkräm av matyoghurt och lagrad ost. En riktig festmåltid som dina gäster kommer uppskatta.

Härlig helstekt fläskfilé med smak av rosmarin. Till fläskfilén serverar du en smakfylld spansk potatissallad och en len ostkräm av matyoghurt och lagrad ost. En riktig festmåltid som dina gäster kommer uppskatta.

Amirs spanska pasta är en lätt- och snabblagad pastarätt med smakfulla ingredienser som skivad chorizo, salladslök, tomat och räkor. Som tillbehör serveras nykokt spaghetti och ljuvlig ört- och citronolja med persilja och sardeller. Muy Bueno!

Amirs spanska pasta är en lätt- och snabblagad pastarätt med smakfulla ingredienser som skivad chorizo, salladslök, tomat och räkor. Som tillbehör serveras nykokt spaghetti och ljuvlig ört- och citronolja med persilja och sardeller. Muy Bueno!

Recept: Vardagspaella med lax, fänkål, chorizo och räkor

Recept: Vardagspaella med lax, fänkål, chorizo och räkor

Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker är ett rustikt och spännande recept där korv, laxfilé och potatis är huvudingredienser. Paprika, schalottenlök och tomat rostas i ugn. Citron sätter pricken över i.

Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker är ett rustikt och spännande recept där korv, laxfilé och potatis är huvudingredienser. Paprika, schalottenlök och tomat rostas i ugn. Citron sätter pricken över i.

Spansk grillad kyckling med het smak av vitlök och piri-piri. Kycklingen serverar du tillsammans med kokt färskpotatis i en mustig kryddblandning av paprika, tomater, lök, spiskummin, koriander och tabasco. En klick turkisk yoghurt är gott till.

Spansk grillad kyckling med het smak av vitlök och piri-piri. Kycklingen serverar du tillsammans med kokt färskpotatis i en mustig kryddblandning av paprika, tomater, lök, spiskummin, koriander och tabasco. En klick turkisk yoghurt är gott till.

En färggrann och smakrik pastarätt med räkor -  smaksatt med saffran, vitlök, chili och persilja för att få till den spanska känslan. Blir en trevlig middagsbjudning tillsammans med ett gott bröd.

En färggrann och smakrik pastarätt med räkor - smaksatt med saffran, vitlök, chili och persilja för att få till den spanska känslan. Blir en trevlig middagsbjudning tillsammans med ett gott bröd.

Recept: Havssallad med grillad paprika på toast

Recept: Havssallad med grillad paprika på toast

Remjón är en spansk torsksallad med bland annat apelsin, oliver, haricots verts och rödlök som placeras på ditt bord med tapas. Den kokta torskfilén blandas med övriga ingredienser till en härligt smakrik sallad med vackra färger.

Remjón är en spansk torsksallad med bland annat apelsin, oliver, haricots verts och rödlök som placeras på ditt bord med tapas. Den kokta torskfilén blandas med övriga ingredienser till en härligt smakrik sallad med vackra färger.

Picada är en smakrik röra av mandel och bröd vanlig inom det katalanska köket. Används ofta som redning i grytor och såser eller som fyllning i fisk eller fågelrätter. I denna rätt har vi valt att göra picada av rivet citronskal som mixas med gröna oliver, mandel, ströbröd, persilja, vatten och olivolja. Servera picadan med stekta lövbiffar, potatis och fräsch paprikasallad.

Picada är en smakrik röra av mandel och bröd vanlig inom det katalanska köket. Används ofta som redning i grytor och såser eller som fyllning i fisk eller fågelrätter. I denna rätt har vi valt att göra picada av rivet citronskal som mixas med gröna oliver, mandel, ströbröd, persilja, vatten och olivolja. Servera picadan med stekta lövbiffar, potatis och fräsch paprikasallad.

Här är ett spännande recept på korv- och räkspett med hett kryddris. Som receptnamnet avslöjar är det en rätt med intensiva, heta och kryddiga smaker. En mycket läcker måltid som passar lysande bra till festligare tillfällen!

Här är ett spännande recept på korv- och räkspett med hett kryddris. Som receptnamnet avslöjar är det en rätt med intensiva, heta och kryddiga smaker. En mycket läcker måltid som passar lysande bra till festligare tillfällen!

Pinterest
Search