Az őszülési folyamat kezdetén, amikor még csupán kezdenek megjelenni az 1. ősz hajszálak, a melanocita sejtek még ott vannak a szőrtüszőkben, csupán már nem olyan aktívak, mint korábban. Később viszont ezek a pigmenttermelő sejtek elkezdenek elhalni, így egészen megszűnik a színtermelés. Ha az adott ősz hajszálunk kihullik, ezután újra kinő, már fehéren bújik elő.
