Jag älskar att laga vardagsmat av basvaror som alltid finns hemma. Har du många såna recept-äss i rockärmen, blir det mycket lättare att laga varierat. Använder du linser ofta i din matlagning? Linser är prima vardagsmat och en självklar basvara hemma hos oss. Snabblagat Billigt Fibrer och protein Neutral smak som passar till det mesta …

Denna makalöst goda italienska auberginegratäng med tomatsås, parmesan och mozzarella har jag att tacka för min nyfunna kärlek till aubergine. Har tidigare aldrig förstått denna grönsaks förträfflighet till jag smakade just ”melanzana alla parmigiana”. Jag hävdar att den är så god så den t om utklassar lasagne. Det ni! /Monica Matstylist Foto: Ulrika Ekblom www.ulrikaekblom.se […]

Vegetarisk rödbetsgratäng är utmärkt att laga när man vill ha en köttfri middag. Denna blir klar snabbt på cirka 35 minuter.

Vegetarisk pastagratäng är gott, enkelt och lagas smidigt i ugn. Perfekt när man vill ha god vardagsmat och inte orkar laga en lasagne.

Vegetarisk lasagne med mozzarella och spenat. Perfekt till matlåda! Recept från boken Monikas vargdagsmat

Morotsbiffar 9 st 700 gr morötter 1 lök 0,75 dl ströbröd 1/2 dl mjöl 1 halt msk vegeta 1,5 ägg 1 tsk paprikapulver 1 tsk torkad persilja 1 tsk curry salt o peppar olja Hacka löken och stek den mjuki lite olja ställ åt sidan så den svalnar. Riv morötterna på finsidan av rivjärnet och lägg i allt i en skål. Blanda om och tillsätt mer mjöl om det behövs om smeten är för lös, salta o peppra efter smak. Hetta upp en panna med olja, jag tog olivolja och stek biffarna på medelsvag värme tills de är…

618 Likes, 34 Comments - Louise Johansson (@louiselollojohansson) on Instagram: “Kikärtsbiffar med morot 🥕 Veggo-middag och jag fullkomligt älskar dessa orientaliska…”