Hej från ett soligt Stocholm! Har suttit i flera roliga möten och tar nu en kaffe på Vete-Katten efter det sista mötet här. Älskar utmaningar och nya

Ni som följer mig på Facebook eller Instagram (@ensmakavkarin) såg att jag gjorde quesadillas i fredags! Dom blev såååå himla goda och det var en rykande åtgång kan jag lova! Det som är så bra med …

En läcker colesalw med det där lilla extra. Den är krämig, het och söt i smaken. Passar perfekt vid grillat, särskilt vid jerk chicken. 6-8 portioner 1 kg vitkål (gärna spetskål) 2 st morötter 1 röd lök 1 röd paprika 1 mogen mango 1 liten burk ananasringar 1 färsk chili (valfritt) 1,5 tsk dijonsenap 3/4 […]

LövbiffswokEn snabblagad wok med god smak och hetta. Föredrar du mindre hetta minska mängden cayennepeppar.4 porionerTillagningstid 30 minuter 4 portioner äggnudlar500 g lövbiff1 purjolök1 gul papr…

Helstekt fläskytterfilé i ugn med krämiga rostade rotfrukter. Lägg gärna in köttet i marinaden kvällen innan tillagning. Rätten passar både till vardag och fest! För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri soja.

När jag har bestämt att jag ska laga eller baka något till ett visst tillfälle, alltifrån en födelsedagstårta till mat en vanlig fredagkväll, så snöar jag in på recept totalt. Jag bläddrar i böcker…

Hemmagjord råbiff med massor av goda smaker. Perfekt balans mellan syra, krisp och krämighet. Receptet räcker till 4 förrätter eller 2 huvudrätter.

Maud Onnermarks recept på torskrygg, champagnesås, västerbottensfras, picklade kantareller och potatispuré.

Västafrikansk inspirerad risrätt som är mycket populär i South Carolina. Kan tillagas på många olika sätt med tex kyckling, kryddiga korvar, bacon och skaldjur. Varianten med räkor är den mest populära. Ganska lättlagad rätt som är full med smaker. Om du vill göra rätten vegetariskt tipsar jag nedan hur du enkelt utesluter räkorna. 4-6 portioner […]

Korv, vem gillar inte korv? Korv kan man variera i all oändlighet det gäller bara att tänka utanför boxen. I det här receptet har jag blandat Philadelphiaost med västerbottenost men det går lika bra med någon annan smakrik ost. Vill man ha mer styrka på oströran kan smaksätta med lite Sambal oelek eller färsk chili. Fylld bamsekorv 4 portioner Ugn 225 grader 600 gram bamse eller frukostkorv 100 gram Philadelphiaost naturell 50 gram riven smakrik ost 2 msk bostongurka 2-3 st hackade…

Gratinera i ugnen i cirka 15- 20 minuter . Servera med en sallad.

Snabblagat OCH lättlagat!

Idag lagade jag en supergod lunch här hemma! Vi älskar thaimat i vår familj och denna var en riktig höjdare. Thai fläskfilé, 4 pers 1 fläskfilé 1 knippe salladslök 1 knippe koriander (uteslut om du inte gillar) 4 msk röd currypasta (ta mindre om du vill ha mindre hetta) 4 msk jordnötssmör (uteslut om någon […]

Vänner! Den här krämiga oxfilepastan lagade jag idag, gillar ni pasta med oxfile, gorgonzola- gör denna. Oh my god! Jag hade ostronskivling som är gott