Drinkar och mat

Hej! Det här mina vänner är sommarens absolut godaste drink! Ni MÅSTE göra den! Tipsades om denna av två fina instavänner och gjorde den som fördrink på en middagsbjudning i veckan. Alla var rörande överrens om att den är makalöst god. Vi sa att den

En fräsch och god greksik sallad med en behaglig sommarkänsla över sig. Vacker att se på och ljuvlig att avnjutas med tzatsiki bredvid. Jag bara älskar denna sallad och alla de goda smaker den bjuder på. 4 portioner grekisk sallad 1 rödlök tunt skivad 1 röd eller grön paprika i skivor 1 gurka 2 tomater […]

Den perfekta såsen på sommarbuffén eller till det grillade köttet!

När sommaren är här blir det en del fester och då tycker i alla fall jag att det passar utmärkt med en kall buffé som görs klart dagen innan. En härlig hemmagjord potatissallad, en kallskivad kycklingfile, sallad och bröd. Perfekt sommarmat och så gott.Jag gjorde 2 sorters kyckling sist men ger er receptet på en jag tycker blev godast. Marinad 1:1 kg kycklingfilé 1 dl olja 2 msk balsamvinäger 2 msk soja 2 rivna vitlöksklyftor 1 msk paprika puré alternativt tomatpuré 2 tsk socker Blanda ihop…

Till buffé passar kallskuret kött utmärkt. Blanda gärna olika sorters kött såsom fläskfilé, ytterfile, kycklingfilé, kycklingklubbor, tjälknöl, rostbiff etc etc. På min italienska buffé hade jag två sorters kött; fläskytterfilé och kycklingfilé förutom 4 sorters salami och lufttorkad skinka, det blir en lagom variation. Här har jag marinerat ytterfiléer ett dygn innan de stektes i ugn. Allt kan […]

Riktig fredagsmiddag med fläskfilé i en härlig sås med dragon och dijonsenap. Rotfrukter i ugn serveras till.

Student, bröllop, midsommar, examen, konfirmation – vad som än ska firas så passar den här lättlagade buffén perfekt! Det mesta går att förbereda i god tid, sen är det bara att duka fram...

Jag är i himlen.

Den här läckra såsen passar bra till grillad kyckling och grillat kött. Receptet kan med fördel dubbleras.

Barnens absoluta favoritsoppa! Inget av barnen i vår familj har under förskoleåldern gått på förskola utan vi har istället valt att ha dem hos dagmamma. Vi hade turen att alla barnen fick vara hos samma och bättre omsorg kunde vi inte önskat. De fick en lugn och skön hemmiljö och vi trivdes alla så bra. Alla barn är olika men detta var helt klart det bästa för våra ❤️ Under åren som barnen var där pratade de sig varma om en soppa som de brukade bli bjudna på och ville så gärna att jag skulle…

Kolacheesecake med daim. Ja, kan ni tänka er så ljuvligt gott? Och denna cheesecake inte bara otroligt god utan också både vacker och väldigt enkel att svänga ihop. Den bakas nämligen utan ugn. Kan ni tänka er något smidigare? Jag menar.. Kolla på detta! Jag smakade en bit av den senast för ett par timmar […]

När man bjuder hem till middag vill man gärna äta något extra gott, men samtidigt inte stå för länge i köket. Med den här menyn gör du klar maten under 1 timme!

Dubbelmarinerad kycklingfilé och fläskytterfilé - kallskuren buffemat, så otroligt gott både kycklingen och fläskytterfilén. Perfekt till kalaset.

Fläskfilégratäng med bacon i ugn är ett enkelt recept som passar som vardagsmat, till helgen eller till fest. Här får du knepen till den godaste gratängen.

Ska du laga mat till många gäster? Bjud på en buffé med varma och kalla rätter. Här hittar du massor av enkla recept att förbereda.

Vi tjuvstartade nyårsfirandet lite i förväg redan dagen innan och korkade upp en flaska Taittinger (lägg den på minnet, riiiktigt god! Fick 9/10 poäng av gänget, Emelie försökte t.o.m ge 11 poäng :)). Som drinktilltugg gjorde vi pestosnurror. Perfekt tilltugg som går på ett kick att svänga i hop (jag har nästan alltid en rulle […]