Äntligen har jag lyckats ta fram ett recept på perfekta glutenfria frallor. Degen är så lätt att hantera att inget mjöl behövs vid utbakningen och frallorna blir härligt luftiga och saftiga.

Enkel hemgjord Nutella som blir riktigt krämig!

Saftig limpa med ett knaprigt skal som jäser direkt i ugnen!

Den här kakan är en odödlig klassiker i min familj, min mamma har bakat den så länge jag kan minnas. Om vi hade gäster på fika eller firade

Ni vet när man bakar ett bröd och känner att man aldrig någonsin mer vill baka något annat bröd? Den känslan har jag i kroppen just nu. Detta bröd blev så gott och saftigt. Och det var så enkelt att svänga ihop. Det är perfekt. För både stora och små. Min sambo som inte så […]

Nyttig, mjölfri, lättbakad limpa som inte behöver jäsa! Ljuvligt god!

Hålkakor är något som min mormor brukade baka när jag var liten och jag älskade det brödet. Nu har jag äntligen lyckats ta fram ett recept på glutenfria hålkakor som smakar nästan likadant...

Glutenfritt bröd med havre som bara behöver jäsa en gång direkt i formen. Snabbt, smidigt, snyggt och gott!

Regn och rusk idag. Perfekt dag att sitta inne och se en film eller två. Men jag blir ju lätt rastlös. Måste ha något att göra! Då är ju brödbakning perfekt! Idag blev den ett bröd som heter Ghakku…

Magiskt brytbröd med olivolja och vitlök. Vill ni baka ett fluffigt och väldigt gott bröd så testa detta brytbröd. Det får en fantastisk smak och är perfekta till allt.

Det är något speciellt med morotsbröd – det blir så otroligt saftigt och gott!

Bakar gärna, ibland för att det är mysigt och kul och ibland för att vi behöver bröd. Dessa rågsiktslimpor brukar jag baka när det ska gå fort, bli mycket och gott. Utgångspunkten är en påse rågsikt, praktiskt att det inte blir en massa slattar. Snabbt och fyra stora limpor på en plåt.Rågsiktsbröd 4 limpor 100 gr smör 1,2 liter vatten eller mjölk 2 pkt jäst, 100 gr 1 msk salt ½-1 dl sirap ev. 1½ msk finstött anis och fänkål 1 påse, 2 kg rågsikt Smält matfettet, häll i vätskan och värm till…

Om jag senast jag bakade bröd hade för höga förväntningar så var förväntningarna på detta bröd inga alls. Jag hittade ett recept som var för glutenfria muffinsbröd och utgick från det receptet. Add…

En drömgod, lyxig, lättbakad ananaskaka med härliga lite frasiga, segmjuka kanter. Servera gärna med vispgrädde eller vaniljsås.

CIABATTA 6-8 bröd 5 dl vatten 1 dl mjölk 1/2 pkt jäst (25 g ) 2 tsk salt 2 msk sirap (1 msk brödkryddor) 12,5 dl mjöl + mjöl till utbak Värm vattnet och mjölken till 37 grader Rör…

Dessa bröd heter "pizzabröd" hemma hos oss för att det är just vad dom är. Fyllda bröd med smak av pizza, tomatsås, riven ost och annat gott i dem. Man fyller dem med precis det man själv tycker