Ghakkun - samiskt tunnbröd (Gáhkku, AKA  glödkaka or rieska, is a soft sami flatbread)

Ghakkun - samiskt tunnbröd (Gáhkku, AKA glödkaka or rieska, is a soft sami flatbread)

Norrländskt mjukt tunnbröd bakat med hjorthonssalt. North Swedish flatbread, mjukt tunnbröd, baked with milk, butter, rye, wheat, syrup and powdered ammonium carbonate on a hot baking tray in oven.

Norrländskt mjukt tunnbröd bakat med hjorthonssalt. North Swedish flatbread, mjukt tunnbröd, baked with milk, butter, rye, wheat, syrup and powdered ammonium carbonate on a hot baking tray in oven.

"Ett fantastiskt bröd!" Så säger Anna Bergenström i sin bok Annas mat om det här brödet. Jag är benägen att hålla med. Lätt att göra och passar till många tillfällen, morgonkaffet, eftermiddagsteet, till soppa, till fyllda mackor, till picknic, till buffé, kalas med mera! Jag hade det till fredagsmyset nu i fredags och alla blev …

"Ett fantastiskt bröd!" Så säger Anna Bergenström i sin bok Annas mat om det här brödet. Jag är benägen att hålla med. Lätt att göra och passar till många tillfällen, morgonkaffet, eftermiddagsteet, till soppa, till fyllda mackor, till picknic, till buffé, kalas med mera! Jag hade det till fredagsmyset nu i fredags och alla blev …

Kalljäst bröd som passar utmärkt till frukost.

Kalljäst bröd som passar utmärkt till frukost.

Filmjölksbröd blir luftigt och saftigt tack vare filmjölken. Hembakat

Filmjölksbröd blir luftigt och saftigt tack vare filmjölken. Hembakat

Knådfritt grytbröd där gjutjärnsgrytan gör brödet saftigt med en frasig yta.

Knådfritt grytbröd där gjutjärnsgrytan gör brödet saftigt med en frasig yta.

Saftig rågkrosslimpa som är både mättande och god.

Saftig rågkrosslimpa som är både mättande och god.

Enkelt morotsbröd - Mitt kök

Enkelt morotsbröd

Enkelt morotsbröd - Mitt kök

Ljust surdegsbröd i levainstil

Ljust surdegsbröd i levainstil

Hembakta polarkakor – Lindas Bakskola

Hembakta polarkakor – Lindas Bakskola

Enkla rågsiktsbröd

Enkla rågsiktsbröd

Det här är mitt bästa bröd just nu. Det är h åligt, segt och har mycket smak. Precis som jag vill ha det. Jag fick baka många gånger innan j...

Det här är mitt bästa bröd just nu. Det är h åligt, segt och har mycket smak. Precis som jag vill ha det. Jag fick baka många gånger innan j...

Gyllenbruna och saftiga rågsiktskakor med havregryn som smakar ljuvligt med en klick smör .

Gyllenbruna och saftiga rågsiktskakor med havregryn som smakar ljuvligt med en klick smör .

Härliga nattjästa frallor med surdegskänsla ger en lyxig start på dagen. På morgonen behöver du bara sätta in plåten i ugnen. Medan du duschar sköter de sig själv i ugnen.  10 minuter arbetstid + 8 timmar jästid + 15 min i ugnen 12 frallor

Härliga nattjästa frallor med surdegskänsla ger en lyxig start på dagen. På morgonen behöver du bara sätta in plåten i ugnen. Medan du duschar sköter de sig själv i ugnen. 10 minuter arbetstid + 8 timmar jästid + 15 min i ugnen 12 frallor

surdegsskolan

surdegsskolan

Ett gott surdegsbröd som går snabbt att baka med surdeg på burk. Skapa ditt eget bröd genom att variera mjöl, form och garnering!

Surdegsbröd från kronjäst

Ett gott surdegsbröd som går snabbt att baka med surdeg på burk. Skapa ditt eget bröd genom att variera mjöl, form och garnering!

Pinterest
Search