Detta är vansinnigt gott! Bakad fetaost med tomat, oliver, lök och oregano. Jag bakade min fetaost på grillen. Det blev ett fantastiskt gott tilltugg vid maten. Vi bröt en bit bröd och doppade det direkt i formen. Fetatosten var ljuvlig när den var varm. Man kan även baka osten i ugnen. Servera som en förrätt, […]

Denna makalöst goda italienska auberginegratäng med tomatsås, parmesan och mozzarella har jag att tacka för min nyfunna kärlek till aubergine. Har tidigare aldrig förstått denna grönsaks förträfflighet till jag smakade just ”melanzana alla parmigiana”. Jag hävdar att den är så god så den t om utklassar lasagne. Det ni! /Monica Matstylist Foto: Ulrika Ekblom www.ulrikaekblom.se […]

Denna makalöst goda italienska auberginegratäng med tomatsås, parmesan och mozzarella har jag att tacka för min nyfunna kärlek till aubergine. Har tidigare aldrig förstått denna grönsaks förträfflighet till jag smakade just ”melanzana alla parmigiana”. Jag hävdar att den är så god så den t om utklassar lasagne. Det ni! /Monica Matstylist Foto: Ulrika Ekblom www.ulrikaekblom.se […]

Indisk linsgryta med blomkål – Dahl Deluxe! | Jävligt gott - vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott.

Morotsbiffar 9 st 700 gr morötter 1 lök 0,75 dl ströbröd 1/2 dl mjöl 1 halt msk vegeta 1,5 ägg 1 tsk paprikapulver 1 tsk torkad persilja 1 tsk curry salt o peppar olja Hacka löken och stek den mjuki lite olja ställ åt sidan så den svalnar. Riv morötterna på finsidan av rivjärnet och lägg i allt i en skål. Blanda om och tillsätt mer mjöl om det behövs om smeten är för lös, salta o peppra efter smak. Hetta upp en panna med olja, jag tog olivolja och stek biffarna på medelsvag värme tills de är…

Hejsan, Idag tänkte jag bjuda på ett riktigt smarrigt recept. Kanske, kanske är det en av mina favoriträtter. Ibland får jag den frågan och jag vet aldrig vad jag ska svara på det! Men om någon frågar mig den här veckan- då säger jag vegetarisk marockansk gryta med kikärtor. Om ni inte testat detta-så gör det! Jag […]

Mustig och fantastiskt god gulasch! Den känns nästan “köttig” trots att den är helt vegansk. En härlig blandning med aubergine, paprika, potatis, lök, vitlök, morot och goda kryddor gör denna soppa magisk! Servera gärna med en bit bröd och en klick havre fraiche. 6 portioner 2 st aubergine 4-5 mellanstora potatisar, skala och dela bitar […]

Dagar när vi varken hunnit handla eller har någon plan på middag så älskar jag mitt jobb lite extra. Som idag när jag fick ett bud från Aito med deras havreprodukter och ett medföljande recept och ingredienser till Jessica Freijs grönkålspasta. Tog knappt en kvart att tillaga och blev så gott att jag måste dela […]