patisserie

Délicieuse recette de religieuse au citron. Pâte à choux moelleuse, craquelin croustillant, crémeux au citron acidulé et disque de pâte d'amande.

Recette de Patrice Demers de choux au chocolat et café St-Henri

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter d'Elle & Vire mais moi depuis que je l'ai découverte l'année dernière je n'utilise qu'elle pour garnir et décorer mes gâteaux vu qu'elle se tienne à merveille à toutes les manipulations...:

Pour la petite histoire, je devais apporter un dessert pour une soirée fondue savoyarde. J’ai tout de suite pensé à un entremets coco aux saveurs…

3,927 Likes, 31 Comments - Anne Fashauer (@anne_fashauer) on Instagram: “Véritable coup de cœur pour ce petit gâteau Noisette et Fruit de la Passion du chef pâtissier…”

Le Paris-Brest est un classique qu’on ne présente plus et c’est également mon dessert préféré ! Même si on retrouve déjà cette recette un peu…

2,006 Likes, 7 Comments - Valrhona North America (@valrhonausa) on Instagram: “This dessert by our Cercle V member Pastry Chef @PeteInc is just "out of this world" 😉😜! Valrhona…”

Sicilian Pistachio Parfait with Wild Strawberries and Lime By Chef Luke Armstrong @lukearmstrong8 #mymuybuenochefs #mymuybueno #chef #cheflife #food #foodporn #foodie #instafood #chefsoninstagram #foodlover #culinary #gastronomy #chefsofinstagram #discoveringchefs #foodart #chefstalk #truecooks #chefsroll #fourmagazine #theartofplating #foodexpert #pastry #pastrychef #dessert #pistachio #parfait #strawberry #strawberries #lime Make sure you tag us in your Instagram images using…

3,361 Likes, 33 Comments - Alexandra Oveshkova (@shanti_aa) on Instagram: “«Стильный Эклер» Так называется эта форма от @silikomartprofessional 👌🏽 Внутри Муссовое пирожное…”

Religieuse caramel beurre salé "Best Of Christophe Michalak" Editions Alain Ducasse

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2,621 Likes, 11 Comments - Valrhona North America (@valrhonausa) on Instagram: ““The most important thing in life is to keep motivation and challenge alive”. This is what drives…”

The window displays at Maître Choux are something to behold – rows upon rows of the finest, freshly baked Eclairs, Choux (Read more...)

38.6k Likes, 201 Comments - Amaury Guichon (@amauryguichon) on Instagram: “Red Berries Saint Honoré! 🍓🍓🍓 Crunchy puff pastry, Almond Sweet dough, Raspberry pastry cream, Wild…”

3,022 Likes, 37 Comments - Claire Heitzler (@claire.heitzler) on Instagram: “Mont-blanc, quand tu nous tiens....🌰🌰🌰 Retrouvez ma recette du Mont-blanc dans le beau live…”