Nyårsafton närmar sig med stormsteg och det börjar bli dags att planera årets sista festdukning. Förra årets dukning ser ni här och den...

Impress your dinner guests with a simple trick: learn how to cut strawberries into roses and be the coolest hostess!:

Överraskande läcker liten rätt gjord på ugnsbakad rotselleri. Servera med en enkel spenatsallad och en härligt krämig ädelost.

Så lätt är det att göra egna Soltorkade Tomater. Dessa marineras i olivolja med örter och vitlök. Smaskens!

“A la greque” kalas det när man tillagar champinjoner på detta sätt, med olivolja, citronsaft och örtgrönt. Har du färsk timjan hemma, använd dubbla mängden.

En kall kycklingröra med currysmak som passar perfekt till bakad potatis eller som fyllning i baguetter. Jag gör röran från scratch och grillar kycklingen själv. Det godaste kycklingröran jag någonsin smakat.

Godaste såsen till grillat som du snabbt rör ihop. Den är verkligen helt makalöst god! På bilden nedan har jag serverat såsen med potatisbakelser och stekt entrecote. SÅ HIMLA GOTT! Länk till recept på de övriga rätter hittar nedan. 1 stor skål bearnaisesås, ca 6 portioner 2 dl creme fraiche 0,5 dl majonäs 1 schalottenlök 1-2 tsk vit […]

När doften av glögg sprids i köket så vill de flesta ha ett litet tilltugg, ostnötter kan just då inte bli mer än utmärkt! Parmesanosten och cashewnötterna smakar förträffligt tillsammans och med en vitlöksost till tar de slut fort!

Smarta tips kan man aldrig få för många av, här är några för sommarens varma trädgårdsfester!

Överraskande läcker liten rätt gjord på ugnsbakad rotselleri. Servera med en enkel spenatsallad och en härligt krämig ädelost.

Rosévinsglögg, pepparkaksgrissini och saffransbiscotti! Bjud vännerna på nya smaker på glöggfesten. Här får du sju lättlagade och ­spännande recept!

Den här lyxiga förrätten är fylld av en härlig räkröra med stenbitsrom, dill och rödlök som du staplar i två lager med brödskivor. Garnera med härligt ostbågekross som pricken över i. Perfekt för cheez doodle-dagen!

Hur du kokar egen sylt med svarta vinbär. Svartvinbärssylten är god till fika, rostbröd, scones, frukost, desserter och efterrättter som pannkakor och våfflor med mera. Precis mogna bär ger en fast sylt som jag tycker blir bäst. Vill du spara sylten en längre tid så kan du ta i 1 krm natriumbensoat eller använda syltsocker samt sterilisera glasburkarna genom att koka dem 10 minuter eller värma dem till 125 grader 10 minuter i ugnen. Förvaras svalt och mörkt. Öppnat burk förvaras i kylen…

Asiatisk dressing eller marinad är god till det mesta som salladsdressing, marinad eller pensla på som grillsås. Serveringsförslag Passar till sallad, skivat stekt eller grillat nötkött, oxfilé, kall kyckling, fläskkött som fläskfilé, stekt eller grillad kyckling, fisk eller grönsaker, vårrullar eller dumplings. Varianter Istället för färsk koriander kan du ta strimlad thai-basilika, mynta, bladpersilja eller citronmeliss. Eller utesluta helt. Jag hade min dressing till oxfilé och serverade…

Gör hemgjord het stark chilisås på chilifrukter eller pepparfrukter. Serveringsförslag Såsen passar till det mesta som mexikansk mat, gyros, kebab, tacos, grillat, thaimat med mera - chilisås är gott till det mesta om man gillar het mat. Val av chili Välj ev. några vanliga röda jalapeno och några starkare andra chilifrukter som habanero, bell peppers eller fatali peppers eller efter tillgång. Du kanske odlar själv? Du kan såklart ta bara röd spansk peppar chili eller jalapeno också…

IMG_8528