Vegetarisk gryta med linser, kikärtor och grönsaker passar den som vill äta mindre kött. Denna smarriga gryta är både vegansk och lättlagad.

Vad sägs om en värmande, kokosdoftande höstgryta? Den här kommer från läkaren Frida Duells nya hälsobok 'Mat, myt, vetenskap'. Så ja, den är nyttig också.

I denna Linscurry möts goda smaker som curry, tomat, lök och krämig kokosmjölk. Grytan innehåller goda grön- och rotsaker och är kryddad med bland annat ingefära. Linscurry med kokosmjölk, 4 port: Ingredienser:2 msk olja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 stora tomater 1 stor, röd paprika 1 zucchini 2 morötter 400 ml kokosmjölk 5 dl vatten […]

Vegogratäng med grönkål, fetaost och soltorkade tomater är god och enkel att göra. Denna är glutenfri och kan göras vegansk, diabetesanpassad och laktosfri.

Sådärja, då var vardagen tillbaka som vanligt för de flesta igen. Det betyder också att de flesta vill ha massvis av ny inspiration på enkelt och göttigt vardagskäk – och vad passar då bättre än vä…

Hej! Minestronesoppa är en sjukt god och enkel soppa som passar perfekt när lite varmare sommardagar närmar sig. Jag minns hur pappa brukade laga den här soppan

Enchiladas är en mexicansk rätt som består av ihoprullade tortillabröd. Fyllningen kan variera mellan allt från kyckling och köttfärs till grönsaker och andra vegetariska alternativ. Dessa vegetariska enchiladas är fyllda med halloumi och är både utomordentligt goda och enkla att laga. Vill du prova en ny variant utav tacokvällen rekommenderar vi starkt enchiladas. (MatHems familjekasse v45 2018)

Vegetarisk rödbetsgratäng är utmärkt att laga när man vill ha en köttfri middag. Denna blir klar snabbt på cirka 35 minuter.

Satsa vegetariskt! Denna zucchinilasagne är riktigt god. Här samlas allt i en form – enkelt och smidigt.

Nu är det snart 8 månader sedan jag släppte min första kokbok Plåtmat – Grönt i en långpanna. Helt ärligt att det skitläskigt att släppa en bok, därför är jag SÅ himla glad att den har blivit så väl m

Hörni! Först ett litet tips: Ni vet väl om att ni kan spara alla mina recept på ett samlat ställe på Bloglovin’ eller på Pinterest? Väldigt praktiskt faktiskt, om jag får säga det själv. Och …

Om det finns en endaste sak mitt skafferi aldrig någonsin skulle klara sig utan är det utan tvekan tomatkross. Tomatkross är min ständiga vardagsräddare som gör att jag alltid (nåväl, nästan alltid…

Ljuvliga wraps fyllda med rostad sötpotatis, fetaost och chilistekta champinjoner och bönor. En riktigt bra smakkombo som dessutom är väldigt lättlagad. En given vegofavorit!

Häromdagen plockade jag på mig en stor påse grönkål för typ tio kronor. Fint fynd som funkar bra i vardagspastan. Till exempel med gula kantareller. Eller med getost och honung. Passar även i en ve…

Underbart lyxigt och lättlagat tilltugg till mingelfesten. En löjromspizza är både vacker och välsmakande!