Utforska de här idéerna och mycket mer!

Alla stora kockar brukar få frågan om vilken favoriträtt de har. Legendaren Tore Wretman tillskrivs alla möjliga favoriter: morkulla, pannkakor, köttbullar och några till. Jag frågade honom själv en gång och fick svaret: -Jag har svarat allt möjligt under åren, har fått frågan tusen gånger. Men numera svarar jag alltid kåldolmar. Det är enklast. Så behöver jag inte fundera! Nutidens Tore, mäster Leif Mannerström - flera gånger vald till Kockarnas Kock - har ett glasklart svar i sin nya bok…

Alla stora kockar brukar få frågan om vilken favoriträtt de har. Legendaren Tore Wretman tillskrivs alla möjliga favoriter: morkulla, pannkakor, köttbullar och några till. Jag frågade honom själv en gång och fick svaret: -Jag har svarat allt möjligt under åren, har fått frågan tusen gånger. Men numera svarar jag alltid kåldolmar. Det är enklast. Så behöver jag inte fundera! Nutidens Tore, mäster Leif Mannerström - flera gånger vald till Kockarnas Kock - har ett glasklart svar i sin nya bok…

Pepparrotslax med jordärtskockscreme, kaprissås och sallad

Pepparrotslax med jordärtskockscreme, kaprissås och sallad

Spaghetti med kantareller, trumpetsvamp, parmesan och rucola | Recept från Köket.se

Spaghetti med kantareller, trumpetsvamp, parmesan och rucola

Spaghetti med kantareller, trumpetsvamp, parmesan och rucola | Recept från Köket.se

Även om inte våren riktigt är här, så är det bästa den har att erbjuda det. Frossa i sparris!

Även om inte våren riktigt är här, så är det bästa den har att erbjuda det. Frossa i sparris!

En mild men smakrik pastasås som är den minst lika god dagen därpå.

En mild men smakrik pastasås som är den minst lika god dagen därpå.

Dagens Nyheter: Parmesanlax med basilikasås och pasta

Dagens Nyheter: Parmesanlax med basilikasås och pasta

Räkmacka med lax och dillcreme

Räkmacka med lax och dillcreme

Mjölkkokt torskrygg med fänkålspuré och picklad gurka

Torskrygg till Nyår – Tolkning av recept från Årets Kock 2014

Mjölkkokt torskrygg med fänkålspuré och picklad gurka

Skaldjursrisotto

Skaldjursrisotto Risotto är en riktigt lättlagad maträtt som kan varieras med enkla medel. Rör om ofta, tillsätt vätskan lite i taget och låt risotton koka på svag värme. Då blir den perfekt krämig och lagom mjuk

Skaldjursrisotto

Bakad torskrygg med vitvinssås och gräslöksolja

Bakad torskrygg med vitvinssås och gräslöksolja

Pinterest
Sök