Cancel
More information
Underbart gott långkok med viltkött! Den här grytan går att göra med älg, ren, hjort eller nötkött om du inte har vilt hemma.
Find this Pin and more on Vilt by gm3233.
Fläskfilégryta serveras godast rykande varm. Perfelt helgmat!

Fläskfilé Sinkadus

Fläskfilégryta serveras godast rykande varm. Perfelt helgmat!

Klassiska köttbullar på älgfärs eller annat vilt. Jordärtskockspuré och…

Klassiska köttbullar på älgfärs eller annat vilt. Jordärtskockspuré och…

Kålpudding i lergryta.

Kålpudding i lergryta.

Ostfylld och baconlindad fläskfilé - Kryddburken

Ostfylld och baconlindad fläskfilé - Kryddburken

Fläskfilégryta med purjolök, fänkål och äpple

Fläskfilégryta med purjolök, fänkål och äpple

Fried rice är lite av en asiatisk pytt i panna, en perfekt rätt för lite rensning i kylen. Grönsakerna varierar jag efter vad som finns hemma, både färskt och fryst funkar. I dag sprang jag på kyck...

Fried rice är lite av en asiatisk pytt i panna, en perfekt rätt för lite rensning i kylen. Grönsakerna varierar jag efter vad som finns hemma, både färskt och fryst funkar. I dag sprang jag på kyck...

Snabbfixad fredagsfavorit eller festlig söndagsmiddag - våra oxrullader är lika underbart goda när du än lagar dem! Salt möter sött i form av bacon och gelé - och såsen... Mums! 4 port...

Laga till helgen – oxrullader i gräddsås!

Snabbfixad fredagsfavorit eller festlig söndagsmiddag - våra oxrullader är lika underbart goda när du än lagar dem! Salt möter sött i form av bacon och gelé - och såsen... Mums! 4 port...

Mmm, visst är det gott med kyckling! Bjud på en härligt god senapskyckling med bacon och gräslök. Såsen är så god att den kan ätas med sked! 4 port 4 kycklingfiléer, ca 550 g 2 msk...

Kycklingpanna med bacon

Mmm, visst är det gott med kyckling! Bjud på en härligt god senapskyckling med bacon och gräslök. Såsen är så god att den kan ätas med sked! 4 port 4 kycklingfiléer, ca 550 g 2 msk...

En utsökt god middagsrätt med smak av vilt! Härligt köttiga biffar, som du gör av älgfärs, ströbröd, vatten och dijonsenap, serveras tillsammans med kokt potatis, morötter och slät, sötsyrlig basilikasås. Hoppas det ska smaka!

En utsökt god middagsrätt med smak av vilt! Härligt köttiga biffar, som du gör av älgfärs, ströbröd, vatten och dijonsenap, serveras tillsammans med kokt potatis, morötter och slät, sötsyrlig basilikasås. Hoppas det ska smaka!

Marinera, tillaga och lägg sedan fläskfilén i ytterligare en marinad med vitlök, lime, rom och mörkt muscovadosocker. Karibiska smaker som gör sig utmärkt på festbuffén.

Marinera, tillaga och lägg sedan fläskfilén i ytterligare en marinad med vitlök, lime, rom och mörkt muscovadosocker. Karibiska smaker som gör sig utmärkt på festbuffén.

Kreolska räkor - gryta med räkor, gräddig currysås och paprika, ananas och banan.

Kreolska räkor - gryta med räkor, curry, grädde och ananas

Kreolska räkor - gryta med räkor, gräddig currysås och paprika, ananas och banan.

Underbart gott långkok med viltkött! Den här grytan går att göra med älg, ren, hjort eller nötkött om du inte har vilt hemma.

Mitt Kök

Viltgryta med svamp och potatispuré


Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 600 gr viltgrytbitar, tex älg eller hjort
  • 2 gula lökar i klyftor
  • 2 morötter i tjocka slantar
  • 1 1/2 dl vitt vin
  • 6 dl vatten
  • 3 msk flytande kalvfond
  • 10 enbär, krossade
  • 1 tsk torkad timjan
  • 3 lagerblad
  • 30 g torkade trattkantareller
  • 3 dl grädde
  • 1 msk svartvinbärsgele
  • 1 msk ljus soja
  • 1 msk maizenasalt och nymalen svartpeppar
  • Smör och neutral rapsolja att steka i
  • 800 g skalad mjölig potatis, typ king edward eller mandelpotatis 3 dl mjölk
  • 50 g rumstempererat smör
  • en nypa nyriven muskutnöt (riv från hel nöt!)
  • salt och vitpeppar
  • Röd vinbärsgelé
  • Kokta haricots verts

More like this

Pinterest
Search