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Las frutas y los vegetales de color amarillo obtienen su color de los pigmentos vegetales solubles en grasa conocidos como carotenoides. Hay más de 600 carotenoides naturales. Son esenciales para el crecimiento y la fotosíntesis de las plantas y son una importante fuente de vitamina A para el hombre.

Eat the Rainbow - The Yellows Bromelain: Good Source: pineapple Benefits: This enzyme may ease indigestion and asthma. Cooking Tip: Grilled pineapple slices make a sweet, simple dessert, and chopped cubes go well with a little Greek yogurt.

Kirsty Begg for Stocksy United

For the love of leeks! Grab some of our Potato Leek soup for the dinner table tonight!


I recently realised that so far I have only posted one recipe which contained some produce from my kitchen garden .