Food and drink

Collection by Ulla Pommeritz • Last updated 10 weeks ago

93 
Pins
Krämig pasta med paprika och kyckling - ZEINAS KITCHEN

Krämig pasta med paprika och kyckling - ZEINAS KITCHEN

God och krämig pastasås med kyckling, paprika champinjoner, grädde och färskost. Perfekt vardagsmat! 6 portioner800 g kycklingfile2 paprikor (gärna en röd och en gul)1 rödlök200 g champinjoner2-3 st vitlöksklyftor1 msk paprikapulver1 tsk torkad timjan300 g färskost2 dl grädde2-3 msk chilisås300 g pennepastaSalt & pepparOlja till stekning Fler goda pastasåser med kyckling: Citronkyckling, pastasås med kyckling […]

Perfekt hummus - ZEINAS KITCHEN

Perfekt hummus - ZEINAS KITCHEN

Hummus är en nyttig kikärtsdippa som passar att ätas till det mesta och är enkel att göra. Detta recept ger dig den perfekta hummusen, sådär härligt krämig och riktigt god. Knepet för att lyxas med hummus är att mixa den länge.

Krämig tomatsås med pesto rosso - ZEINAS KITCHEN

Krämig tomatsås med pesto rosso - ZEINAS KITCHEN

En annorlunda, lättlagad och riktigt god tomatsås. Såsen blir sådär läckert krämig av crème fraîche och extra god av pesto rosso. 6 portioner 400 g pasta (gärna farfalle eller penne) 5 dl creme fraiche (valfri fetthalt, jag tar 34%) 150 g pesto rosso (pesto gjord med soltorkad tomat) 200 g körsbärstomater 1 röd eller gul […]

Kokos- och ananastårta - ZEINAS KITCHEN

Kokos- och ananastårta - ZEINAS KITCHEN

En frisk och fruktig kokos och ananastårta med smak av sommaren. Exotisk och fräsch, ganska lätt, inte mastig eller tung. Tja inte heller så svår att göra heller, en riktigt fullträff med andra ord! Ca 10-12 bitar ananstårtatårta Kokoskräm 200 g philadelphiaost 60 g smör 2 dl florsocker 1 skvätt citronsaft 2 dl riven kokos […]

Samoun- Irakiskt bröd - ZEINAS KITCHEN

Samoun- Irakiskt bröd - ZEINAS KITCHEN

Samoun- Irakiskt bröd - ZEINAS KITCHEN

Pasta a limone- Italiensk pastarätt med citron - ZEINAS KITCHEN

Pasta a limone- Italiensk pastarätt med citron - ZEINAS KITCHEN

Pasta a limone- Italiensk pastarätt med citron - ZEINAS KITCHEN

Djuvec- Risrätt från Balkan - ZEINAS KITCHEN

Djuvec- Risrätt från Balkan - ZEINAS KITCHEN

Djuvec är en fantastisk risrätt från Balkan som kan tillagas på olika sätt. Den kan göras med ris, kyckling eller som jag har gjort här helt vegetarisk. Smakerna är utsökta och det är en av de godaste risrätterna jag har smakat. Mustig och full med smaker. Du kan servera rätten med sallad, gärna med shopska […]

Grekisk sallad med tzatsiki

Grekisk sallad med tzatsiki - ZEINAS KITCHEN

En fräsch och god greksik sallad med en behaglig sommarkänsla över sig. Vacker att se på och ljuvlig att avnjutas med tzatsiki bredvid. Jag bara älskar denna sallad och alla de goda smaker den bjuder på. 4 portioner grekisk sallad 1 rödlök tunt skivad 1 röd eller grön paprika i skivor 1 gurka 2 tomater […]

Fritos de coliflor-Chilenska blomkål - ZEINAS KITCHEN

Fritos de coliflor-Chilenska blomkål - ZEINAS KITCHEN

Frasiga friterade blomkål på chilenskt vis. Fritos de coliflor serveras gärna med potatismos. Dessa godbitar passar lika bra att serveras som en hel måltid med potatis och en het dippsås eller som en aptitretare vid maten. Du kan doppa och fritera andra grönsaker i smeten som tex broccoli, aubergine och zucchini. 4 portioner1 blomkålshuvudOlja till […]

Hemmagjord kebab - ZEINAS KITCHEN

Hemmagjord kebab - ZEINAS KITCHEN

änk att få njuta av hemmagjord kebab utan massa konstigheter i, smaken är fantastisk. Jag ska vara lite fräck och säga att det smakar mycket godare än

Pasta a limone- Italiensk pastarätt med citron - ZEINAS KITCHEN

Pasta a limone- Italiensk pastarätt med citron - ZEINAS KITCHEN

Pasta a limone- Italiensk pastarätt med citron - ZEINAS KITCHEN

Hamburgerdressing - ZEINAS KITCHEN

Hamburgerdressing - ZEINAS KITCHEN

Att göra hamburgerdressing själv är både enkelt och gott. Du blandar ihop den på ett kick! 1 skål hamburgerdressing 1 dl majonnäs 0,5 dl crémefraiche 5 msk chilisås 5 msk bostongurka 1 tsk senap Svartpeppar Salt Recept på hamburgare hittar du HÄR! Recept på kycklingburgare finns HÄR! Gör såhär: Blanda allting och låt stå en […]

Dumlechips med flingsalt - ZEINAS KITCHEN

Dumlechips med flingsalt - ZEINAS KITCHEN

Det enklaste och godaste “kexet” du kan göra på nolltid. In med dumle mitt i ugnen på 180° i 5 minuter. Ta ut från ugnen och strö direkt flingsalt över. Låt kallna helt på plåten. Servera som de är eller gärna med glass.

Krompir corba- Potatissoppa från Balkan - ZEINAS KITCHEN

Krompir corba- Potatissoppa från Balkan - ZEINAS KITCHEN

Lättlagad och mycket god potatissoppa från Balkan. Soppan görs enkelt på få ingredienser. Det passar perfekt att servera soppan med en bit bröd, som pogacha. Recept på brödet hittar du HÄR! 4 portioner 1 gul lök 6 st mellanstora potatisar 2 st morötter 2-3 tsk paprikapulver (ha i efter smak, jag har i 3 tsk) […]

Danska smörrebröd med rostbiff - ZEINAS KITCHEN

Danska smörrebröd med rostbiff - ZEINAS KITCHEN

Smörrebröd är en dansk favorit som finns i olika versioner. Min favorit är med danskt rågbröd, rostbiff, remouladsås och rostad lök. Ljuvligt gott! Ca 10 st mackorGör rostbiff enligt receptet HÄR!Danskt rågbrödRemouladsås med curry:2 dl cremefraiche1 dl majonäs0,5 dl bostongurka1,5 tsk gul curry1 tsk dijonsenapSalt & pepparCa 2 msk lime- eller citronsaftTillsättning till mackan:Salladsblad, cornichons, […]