Ett praktexempel på hur entrecoten blir mör och fin. Kom bara ihåg att ta fram köttet ur kylen i god tid före tillagning.

Ett recept på lättlagad älgstek som sköter sig själv i ugnen. Perfekt att bjuda på till helgmiddagen, när du får gäster eller varför inte till nyår?

Helstekt entrecote är mycket gott och praktiskt att laga när man vill bjuda på något festligt till många personer. Passar ju utmärkt nu när det snart är nyår! Denna meny brukar jag tillaga när jag får gäster och “wow-faktorn” brukar vara ganska hög. Bilderna i detta recept är gamla, gjorde denna rätt långt innan jag […]

Ett saftigt recept på hel grillad ryggbiff som du marinerar med bland annat vitlök och rödvin. Du marinerar över natten och tillagar sedan köttet på grillen. Servera med god potatissallad och soltorkade tomater!

enbär.

rödvin_rött_vin_rödvinsmarinad_hjortstek_rödvinssås

Gomiddag står på tur till receptarkivet! Gjorde detta igår. Det har blivit väldigt enkla och snabba middagar i veckan då jag haft hela köket belarmat med pyssel och godistillverkning och en salig oreda överallt. Rester och snabba pastasåser, korv och makaroner och gröt o smörgås har det blivit men igår städade jag upp i köket […]

Viltstek på reninnanlår i ugnen. En riktig festmiddag till helg eller vardagslyx. Servera rensteken med en sås på skyn - här har jag gjort kantarellsås för det är bland det godaste tycker jag. Vidare passar en söt gelé (rönnbärsgelé), kokt Amandine potatis samt en grönsallad med vinägrett till.

Gravad älg med viltkrydda

Ett magiskt kött att servera med svartvinbärsgelé. #dovhjort #vilt #kantareller #middag #fest #helg

Gravat viltkött med nobissås | Viltmat | Svenska Jägareförbundet