veggie

Vegetarisk pastagratäng är gott, enkelt och lagas smidigt i ugn. Perfekt när man vill ha god vardagsmat och inte orkar laga en lasagne.

Morötter och ägg finns nästan alltid hemma, så med detta receptet på morotsbiffar som bas, är det lätt att slänga ihop vegetariska biffar utan att behöva handla en massa. Receptet tackar jag Buffé för, även om jag själv inte läste det där, utan i bloggarna där receptet florerade veckan efter att tidningen damp ner i …

Jag har haft såna pastacravings senaste tiden! Jag har varit trött, stressad och lite tankspridd och det är som att hela kroppen skriker efter energi: paaastaaaaaaa! Det är ju så kroppen funkar. Tur att det är så lätt att åtgärda: sömn, en kram från någon du älskar och en rejäl gryta med pasta så känns …

Åt en av de godaste rätter jag någonsin fått i mig häromdagen – bakad spetskål. Och så hittade jag det här receptet och insåg att jag måste testa. Du behöver: Bas 2 medelstora vita spetskål 3 msk kallpressad olivolja 2 tsk torkad ramslök (eller annan valfri torkad ört och 1 krm vitlökspulver) 1/2 tsk flingsalt 1 krm nymalen svartpeppar Topping 1/2 sats örtolja (se nedan) 1/2 dl pekannötter (20 g) 30 g parmesanost (valfritt) Gör så här: Värm ugnen till 225 grader. Ta eventuellt bort de…

Den här broccolisoppan är något alldeles extra. Boostad med små vita bönor, eller cannellini som de heter på italienska, färskost och fänkålsfrön. Medan buketterna på broccolin mixas ner i soppan blir stammen till en citrondressad knaprig topping.

En gräddig vegetarisk julgryta med smak av vegobitar, färska champinjoner, rödvin, vitlök & rosmarin. Passar perfekt till både julbordet och mellandagarna!

Broccoli- och brieostpaj med tomat som går utmärkt att förbereda dagen innan om du vill.

Gör en läcker kantarellpaj med krämig svamp- och ­ostfyllning av brieost. Detta recept passar till både vardags och fest.

En underbart smakfull paj där getostens pikanta sälta gifter sig galant med sötman från tomaterna. Välj gärna flera olika sorters tomater och lägg i ett vackert mönster. Baka gärna pajen i förväg. Då ”sätter” den sig och blir lättare att skära i fina bitar, till buffén eller fredagsmyset.

Grodda i sil? Jajemän, strunta i burkar och sildukar för lättare än såhär blir det banne mig inte. Har du inte provat att grodda förr är det här definitivt en genväg till att komma igång....

Ett färgstarkt alternativ till vanlig coleslaw med fin touch av brödkummin och grov senap.

Coleslaw är ju så galet gott och passar till så mycket! Med rödkål blir det dessutom vackert! Här är mitt recept på…

UPPDATERING: Nu har det börjat komma tillbaka rapporter från folk som testat detta recept, och det har visat sig att en del oliver får en tydlig smak av MANDELKUBB. Med största sannolikhet kommer s…