Tyras rosa örtsalt   Jag lovade att lägga ut ett recept på mitt ”rosa” örtblomssalt från köksträdgården. Ingredienser från trädgården: kronblad från pelargon (ceriseröd), gräslök, ros (Rosa Rugosa ’Hansa’), mörklila penséer och sedan en kvist med mörkast röda basilikan du har. Från kryddhyllan:  röd torkad chili (cayenne), sumak och salt. Sumak är en krydda som finns i välsorterade mataffärer.

Tyras rosa örtsalt Jag lovade att lägga ut ett recept på mitt ”rosa” örtblomssalt från köksträdgården. Ingredienser från trädgården: kronblad från pelargon (ceriseröd), gräslök, ros (Rosa Rugosa ’Hansa’), mörklila penséer och sedan en kvist med mörkast röda basilikan du har. Från kryddhyllan: röd torkad chili (cayenne), sumak och salt. Sumak är en krydda som finns i välsorterade mataffärer.

Recept Marmelad -Jordgubb och rabarbermarmelad

Recept Marmelad -Jordgubb och rabarbermarmelad

Hallonsylt från årets skörd av hallon Foto: Tyra

Hallonsylt från årets skörd av hallon Foto: Tyra

Det sprider sig en förföriskt god doft i mitt kök i skrivandets stund. Det är örter och vitlök snabbtorkas i min varmluftsugn.     RECEPT - ÖRTSALT ett vardagssalt till matlagning, smakrikt salt med en touch av citron.  Ingredienser:  Persilja - krusbladig och/eller slätbladig Gräslök - både blommor och blader Bladselleri  Vitlök - av årets primörer Citronmeliss & Salt - See more at: http://tyras-potager.blogspot.se/2013/06/ortsalt-recept.html#sthash.m7QsGTkw.dpuf

Det sprider sig en förföriskt god doft i mitt kök i skrivandets stund. Det är örter och vitlök snabbtorkas i min varmluftsugn. RECEPT - ÖRTSALT ett vardagssalt till matlagning, smakrikt salt med en touch av citron. Ingredienser: Persilja - krusbladig och/eller slätbladig Gräslök - både blommor och blader Bladselleri Vitlök - av årets primörer Citronmeliss & Salt - See more at: http://tyras-potager.blogspot.se/2013/06/ortsalt-recept.html#sthash.m7QsGTkw.dpuf

Yellow tomato soup with fish, herbs and prawns. - Gul tomatsoppa med fisk och räkor

Yellow tomato soup with fish, herbs and prawns.

Foto: Tyra Hallsénius Lindhe - Ungsgratinerade grönsaker med parmesan

Foto: Tyra Hallsénius Lindhe - Ungsgratinerade grönsaker med parmesan

Early sowing and early harvest.

Early sowing and early harvest.

Köksträdgården

Köksträdgården

Köksträdgården: recept på jordärtskockssoppa.

Köksträdgården: recept på jordärtskockssoppa.

Sallad med mixad blad och nötter. Recept på två dressingar

Sallad med mixad blad och nötter. Recept på två dressingar

Pinterest
Search